【财讯】南京海底捞表示不接受采访 南京门店未受影响

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南京店没有受到影响

北京海底捞后，厨师暴露了肮脏的乱差，一位网民说后来厨师的老鼠横行，脏水被冲走了。 这件事在网上发酵后，南京海底打捞店受到影响了吗？ 扬子晚报记者钱大勇

8月25日晚上9点30分，记者来到位于南京凯瑟琳广场的海底打捞店。 尽管已经过了点菜时间，现场的食客还很少，店内大约四分之三的饭菜都是客人坐的。 记者说有六个人一起来，服务员说现在没有六个人，需要对立。

等待的时候，记者采访了同样对立的食客赵先生。 小赵听说北京的海底捞，这家店经常来，没什么问题，服务也很好，所以还是决定在这里吃饭。

直到记者晚上10点多，这家店还有很多食客吃饭，这次北京海底打捞“后厨门”对南京店影响不大。

另外，记者联系了南京海底打捞者很多，但对方表示不接受采访。 之后，记者通过很多努力，联系了海底捞的“食品安全官”刘姓的人，听说他是扬子晚报记者时，声称马上离开海底捞两年了，但对此一无所知。 当记者想进一步追究时，这个刘姓的人很快黑了记者。

我们更珍惜的是卫生

据说海底捞素的服务质量很好。 那个企业的口号是“服务至上”，以服务为极致，超越客户期待的服务获得口碑，江湖中流传着无数关于海底捞免费服务的故事。 很多人很重视吃海底捞。 即使排长龙也不怕。 但是，从记者暗访调查的情况来看，海底捞的服务质量并不像推广那么完美，反而有很多卫生和管理问题，这样恶劣的卫生状况，如何才能让客户放心呢！

海底打捞的卫生问题不是孤例，我国餐饮公司经常暴露出各种黑幕。 扬名天下的海底捞都是这样，其他不及海底捞的饮食公司，不知道内部问题还有多少，真的很冷。 有些经营者过于重视利润生产，将很多资源用于推广、装修、包装炒作，但无视最根本的卫生和食品质量，实际上是本末倒置。 从海底捞问题中吸取教训，以此为教训，重视客户利益，以高标准处理卫生和食品质量，不要因小失误而做大。

宗合

来源：荆州新闻