【财讯】抽检9款婴儿奶粉显示：可瑞佳雅培等5款亮红灯

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第三者独立检测平台优恪网送9种人气婴儿2段奶粉，瑞佳、惠氏、雅培、美赞臣、特福芬5种产品被评为最低级别d-(警告)，其中瑞佳奶粉的安全性特别令人担忧。 杀菌剂、矿物油、有害油脂、氯酸盐等物质的残留是至今为止中国客户没有注意到的问题。 我们也做了中德同项的爱他美，特福芬奶粉的测试，结果出乎意料。

在优恪网这次送到德国的检测产品中，受中国家长欢迎的国际企业品牌奶粉成绩红灯亮:最好的两个产品只拿到b (良)，五个被评为最差的d-(警告)。 因为这些奶粉与6~18个月的婴儿进行了比较，这个不好的检查结果可能会让很多父母心烦意乱。

我们在5种奶粉中含有季铵盐类杀菌剂成分，检测出了哮喘、皮肤过敏等诱发疾病的成分。 其中瑞佳金装大婴儿奶粉的两段杀菌剂成分超过了欧盟的限制值，参照德国法律，这一批产品不允许在这个国家的市场销售。 另外，可瑞佳2段奶粉中含有的氯酸盐成分也超过了WHO规定的每天允许摄取量的上限。

9种奶粉都检测出了含有氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的有害油脂。 我们根据奶粉制造商的饲养建议，计算一个婴儿每天摄取有害油脂的量，所有9种奶粉都超过了WHO制定的每日耐受摄取量tdi。

(注:优恪网是德国独立第三方费用品评价机构的独家合作者，该机构专门测试日常生活用品，行业包括食品、护肤品、医药保健产品、婴儿用品、家具、电子产品等。 ）

1 .优恪评级

优恪评级证书

优恪评级

优恪网将产品分为a+ (卓越)、a (优)、b (良)、c (中)、(差)、- (警告)六个阶段。 另一方面，产品缺陷的数量决定评价:缺陷越多，评价越低。 另一方面，缺陷的严重性也影响评价。 如果产品违反法律条款，损害客户健康，不应该在市场上销售，则直接评价为d-(警告)。

作为高质量生活的守护者，我们不仅以“符合国标”的要求看产品，而且对产品质量提出了更高的要求。 我们的评价标准由德国专家小组制定，参考中国、欧盟及世卫组织等权威标准，可能高于中国及欧盟标准。

放心购买:

如果一个产品没有缺陷，或者产品包装只含有污染环境的pvc塑料，可以得到a+ (卓越)。 在综合评价为a (优)的产品中，也不允许发生危害生命安全和致癌性成分的重大缺陷。 这是因为客户可以放心地购买a+ (卓越)或a (优)产品。

注意观察:

产品有2~3个轻微缺陷时，评价为b (良)或c (中)。 如果含有奶油洗发水等化妆品经常致敏的成分，则评价为b (良)。

谨慎购买:

基本上，你必须谨慎购买d (差)和d-(警告)的产品。 这样的产品有很多轻微的缺陷，或含有特定致癌性和致癌性物质的成分，或含有儿童玩具容易被吞咽窒息的细微部分等安全缺陷。

优恪评级

2 .优恪解读

瑞佳金装两段奶粉杀菌剂成分超过欧盟限制值

二癸基二甲基氯化铵( ddac )和氯化苄铵( bac )是季铵盐化合物，具有抗菌和杀菌的特点，经常用作食品工业中的机械消毒洗涤剂。 不仅有污染环境的可能性，他们在食品中的残留对健康也有潜在的威胁。 雅培金装喜康力、雀巢能恩、可瑞佳金装、特福芬有机、惠氏s-26金装健儿乐5个企业品牌的2段婴儿配方奶粉被检测出含有这2种杀菌剂成分中的1种。

优恪网和德国联邦顾客保护食品安全局、德国巴符州顾客保护部根据这次检查的结果，瑞佳金装的两级大婴儿奶粉中含有的苯扎氯铵超过了欧盟安全值的上限，如德国法律规定，这批产品

在制造商的回答中，可瑞佳企业品牌是属于中国的新迪希亚生命早期营养管理有限企业，产品被测试“符合中国、欧盟及国际标准，安全，适合宝宝的培养”。

根据美国环保署的判断，ddac对眼睛和皮肤有很强的刺激性，通过口服和吸入进入人体。 一家欧洲研究机构的研究结果表明，环境中的bac含量积累到一定程度后，哺乳动物的细胞可能产生遗传毒性。

食品安全博士钟凯向优恪网报道，氯化苄铵等季铵盐类化合物是各国常见的消毒剂，一般对人体威胁不大，能发现的有害健康的证据主要来自临床药物。 在药品中，这种化合物的浓度大时会产生危害，但这种情况在奶粉中很难发生。

科学界对这种化合物的危害性还没有得出正确的结论，但从预防的角度出发，我不想看到这种杀菌剂成分出现在婴儿奶粉中。

九种奶粉都含有“矿物油”

矿物油，mosh，posh，这些陌生词和顽固的名词和婴儿奶粉有什么关系？

优恪网的检测结果表明，9种奶粉样品均含有矿物油饱和烃( mosh )和聚烯烃低聚合饱和烃( posh种矿物油成分。

矿物油为什么出现在婴儿奶粉上？ mosh可能是用含矿物油颜料印刷的再循环纸包装的，或者来自制造过程中采用的润滑油，posh可能来自聚乙烯和聚丙烯等塑料进入食品。 mosh和posh蓄积在体内，损伤肝脏和淋巴结。 在9个产品中，赞美臣安宝a+大婴儿奶粉的矿物油含量最高，诺贝大婴儿奶粉含量最低。

比较从奶粉中检测出的2种矿物油成分，钟凯说:“对婴儿来说，这些物质的第一暴露源是母乳，很可能不是奶粉。” 矿物油不是物质，而是一种大型的石油化工产品，在机械润滑油、粘合剂、杀虫剂、饲料、食用蜡等生产生活中应用极为广泛。 母亲从不同的途径摄取微量矿物油后，这种成分最终有可能在母乳中被发现。

与从包装材料转移到食品中的矿物油成分相比，国际上还没有确定的健康指导值。 德国联邦食品农业部去年7月发表了从包装材料转移到食品的mosh的限制值为2mg/kg的法规案，现在还在讨论中。

奶粉中的有害油脂都超过了who标准

母乳中含有4%—4.5%的脂肪，其中含有很多脂肪酸、dha和aa等，这些脂肪酸对婴儿的生长发育起着重要的作用。 因为这家各奶粉制造商纷纷添加有益的脂肪酸吸引了顾客到卖点.。

实际上，婴儿奶粉中可能藏着一点对健康无益的“油脂”。 这次送到检查的9种奶粉样品中都检测出了丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯。

丙醇脂肪酸酯是在植物食用油脂的精制过程中生产的，水解产物丙醇(3-mcpd )被世卫组织旗下的国际癌症研究所评价为2b级“可能的人致癌物质”。

关于另一种有害油脂的缩水甘油脂肪酸酯，在多大程度上转换为游离的缩水甘油还不清楚。 最坏的情况是所有的变换。 游离的缩水甘油危害也不低，有可能损害人的基因和致癌性的物质由国际癌症研究所、德国的事业所健康危害物质检查委员会( mak-kommission )评定。

在产品评价过程中，我们根据奶粉制造商的饲养建议，计算了一个婴儿每天摄取有害油脂的量，所有9种奶粉都超过了WHO食品添加剂联合专家委员会( jecfa )制定的每天摄取量。

氯酸盐的残留应该警惕

我们发现九种检查奶粉中都含有氯酸盐或高氯酸盐。。 氯酸盐污染可能来自挤奶厂和牛奶加工厂的含氯洗涤剂。 另一个原因是氢氧化钠的制造过程中会产生氯酸盐，因此可能来自广泛采用的洗涤剂氢氧化钠溶液。 奶粉制造过程中采用的用氯消毒的原料水也可能是来源之一。 实验室检测出的少数高氯酸盐可能来自动物饲料，正确的原因有待进一步考证。

这些物质有什么影响？ 无论是高氯酸盐还是氯酸盐，都阻碍甲状腺吸收碘。 德国联邦风险判断研究所的专家指出，即使这种障碍是暂时的，也不排除对健康造成不利影响。 需要特别注意的是甲状腺功能障碍者、碘缺乏患者、孕妇、儿童。 特别是在儿童、幼儿期，充足的甲状腺激素对其生长发育起着重要的作用。

另外，氯酸盐会破坏红细胞，还会影响血液输送氧气的功能。 我们不能接受瑞佳金装的大婴儿奶粉中含有的氯酸盐成分，认为超过了who 2007年制定的每天允许摄入量的上限。 现在欧盟对氯酸盐进行了新的判断，所以WHO的限制值是否会编纂还不能预见。

取出奶粉安全吗？ 不会吧！

在多个中国父母心中，婴儿奶粉的质量有以下序列:海淘>香港版>元罐进口>内地生产。 制造商主张，在中国销售的奶粉和海外的同类产品质量完全一样，“海淘产品”比在中国购买的更放心。

优恪网利用这次评价的机会，在德国购买了两种奶粉和在中国销售的产品进行了测试，结果意外的是，从吸引检测批次的项目数值来看，在德国购买的特福芬有机两段奶粉确实比在中国购买的要好。 但是，经常被中国父母囤积的德国爱他美青罐2段，与中国的同项爱宝美相比，数值稍差。

根据两种特福芬有机奶粉的检测结果，在我们最关注的季铵盐化合物、矿物油、氯酸盐、有害油脂等检测项目中，这次在北京购买的原装进口品的检测结果均不及德国原产。

在北京购买的爱宝美的大婴儿奶粉显示了德国的原装进口。 除了氯丙醇每天的摄入量，其他项目的数值中“中国爱宝美”优于“德国爱他美”。 因为在这次测试中，中国购买的这种奶粉比德国当地采购的安全性高。 因为检查样品有限，所以必须强调这次的检查结果不代表奶粉的整体情况。

3 .德方检查报告

这次测试的最终结果出现了5个d-(警告)，明显不如德国同类产品的测试结果。 年2月ko-test检测到德国的14种pre和一段奶粉，但d-(警告)只有2种。 这种评价的原因是在中国购买的产品中越来越含有有害物质。

中国2段vs .德国pre/1段

具体来说，对于矿物油这个项目，中国参加评价产品的平均含量是3mg/kg，几乎是德国参加评价产品检查结果的5倍。

两者氯酸盐的平均含量针对值为0.5 : 0.13，有害脂质的平均含量为1.55 : 0.75 (单位: mg/kg油脂)。 另外，中国的评价产品平均含有0.05mg的季铵盐化合物，但在德国的评价产品中没有检测到。

德国2段vs .德国pre/1段

德国制造商似乎使刚出生的婴儿pre和一段奶粉高于两段奶粉。 在德国，我们购买了两种奶粉:特福芬t pfer lactana bio folgemilch 2、nach dem 6. monat和爱宝美APTAMIT MIT PRA + Folge Milch 2、NACH D 都是在德国购买的，这两个产品含有比该企业品牌的pre和一个产品更多的有害物质。

赞颂臣安宝a+的大婴儿奶粉中存在亚硫酸盐还原纺锤状芽胞杆菌的孢子，没有带来健康风险，但该奶粉在生产过程中被证明卫生条件差，建议厂家整改。

送检的惠氏和雅培的奶粉2段记载了成分表中含有人工合成香兰素。 这个添加成分以前在德国被广泛采用，1950~60年代的德国人被称为“香草一代”。 但是，这个成分现在是不能接受的。 因为婴儿从小就有这种习性，甜食中含有的工业香料的味道。

制造商的包装有很大的纸面推广特殊添加物，可能不会损害健康，真的起那么大的作用吗？ 首先是奶粉中添加的低半乳糖gos和低果糖fos，两者都是有助于消化的益生菌(益生菌纤维)，认为对肠道菌群有益。 但是科学界对此有不同的说法，欧洲食品安全局( efsa )认为这些添加物不是必须成分。

另外，奶粉中添加的益生菌真的对宝宝的健康有好处吗？ 英国营养科学咨询委员会、挪威食品安全科学委员会、德国联邦风险判断研究所等欧洲各国的科学研究机构判断的结果，认为婴儿用食品中含有的益生菌的作用还没有充分说明。

看被标记的成分就能发现越来越多的问题。 一种是β-胡萝卜素，也就是维生素a原。 德国禁止在婴儿奶粉中添加β-胡萝卜素。 因为我只会画蛇添足。

另一个问题是赞美臣安息宝a+大婴儿奶粉成分表的玉米糖浆。 宝宝在这个年龄段需要碳水化合物(糖)，但不建议在奶粉中添加玉米糖浆。 玉米糖浆的体内代谢问题，宝宝容易依赖甜食。 玉米糖浆的大部分来自比普通糖类甜的果糖，果糖加剧了脂肪在肝脏中的蓄积，也是肥胖的潜在原因。

这次测试也有好消息。 实验室里没有发现或只是发现了安全数值内的以下物质。 导致许多疾病的铝。 铅、镉、水银、砷等危害健康的重金属致癌性曲霉； 引起肾功能衰竭的三聚氰胺，和阻碍血液氧输送而死亡的亚硝酸盐。 只有一个产品的包装含有污染环境的含氯材料。

中国父母为购买这些国际企业品牌的奶粉所接受的高价格也备受关注。 例如，在德国，爱他美青罐2段超市的零售价为15欧元左右，约104元，而中国爱宝美2段奶粉单罐的推荐零售价为260元，是德国该产品的两倍。

越来越多的人理解我们的测试

采购。

我们买了九种与六个多月宝宝比较的奶粉。 所有产品都是国际企业品牌，有些产品在中国生产，是三大电商(京东，天猫[微博]，一号店)平台上的畅销书。

原来选定的10种产品中的1种(多美滋精准盈养心护继续着大的婴儿奶粉2段)，因为没有足够的购买同一批次的检查样品，所以放弃了测试。

购买时期12月

样品的购买由优恪员工在北京完成。 我们不接受制造商检查的产品。 这样可以保证检查过的产品不受制造商管理。 然后，优恪自主决定送哪个产品。 制造商既不能阻止我们检查产品，也不能促使我们按其意愿检查他们的产品。

在发表测试结果时，经常指出该产品的问题点，因此也要事先给制造商提供对测试结果发表意见的机会。 为了公平的目的，我们只有在通知制造商产品的测试结果时，制造商才知道我们检查了他们的产品。

值得注意的成分

奶粉应该提供孩子所需的一切重要营养成分，不要含有问题的成分。 优恪网委托德国实验室检查产品各方面。

我们最关注的问题是通过添加油脂成分进入食品的有害油脂，还检测出了氯酸盐和高氯酸盐。 另外，根据以前的测试结果，检测出ko-test在婴儿奶油的报告中谴责的铝和季铵盐化合物等有问题的成分。 最后，检查了样品是否被微生物污染了。

检测方法

矿物油:液相色谱-气相色谱-火焰离子检测器的并用法( lc-gc-fid )。

季铵盐:酸性介质萃取，液相色谱-串联质谱法( lc-ms/ms )。

氯酸盐及高氯酸盐:根据eu农残检测标准实验室高氯酸盐的检测要求( QU PPE-MS/MS )，使用液相色谱-串联质谱法( lc-ms/ms )。

使用铝: din en 14084:2003对样品进行微波分解，按照德国lfgb法典规定的asu l00.00-135: mod .的做法进行检查。

菌落总数(好氧):按照德国lfgb法典规定的asu l 48.01-14的做法进行检测。

肠内细菌/100g:iso 21528-1:2004 mod.(简化的mpn法) 。

坂崎肠杆菌/100g: iso 21528-1:2004 mod.(在特殊微生物识别部分变更)。

大肠杆菌/g :按照德国lfgb法典规定的asu l 48.01-20的做法进行检查。

符合凝血酶阳性葡萄球菌(即金黄色葡萄球菌和其他种类)/g:eniso6888-3:2005-07。

芽孢杆菌cfu/g :按照德国lfgb法典规定的asu l 00.00-33的做法进行检测( din en iso 7932 )。

常温亚硫酸盐还原梭形芽胞杆菌cfu/g :根据德国lfgb法典规定的asu l 06.00-39 mod。 检查做法(改编了一些步骤)。

沙门氏菌/125 g :按照德国lfgb法典规定的asu l 00.00-20的做法进行检查。

单核细胞增殖李斯特菌/250g :按照德国lfgb法典规定的做法进行asu l 00.00-32检查。

氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯:根据德国脂质科学会标准dgf c-vi 18 (10 )进行检测。

用三聚氰胺: u.s.fda lib no. 4421 mod .测定(应用内部标准进行校准定量)。

亚硝酸盐:采用酶还原分解法。

根据黄曲霉毒素m1:dineniso14501:1999测定。

外包装材料中的聚氯乙烯/聚偏氯乙烯/含氯材料: x射线荧光光谱法。

我们的评分标准

成分的具体评价:

以下各项下降五个等级。

按照制造商的饲养指示配制的乳液中氯化苄铵( bac )的总含量超过德国健康辅助食品条例的最高残留限量0.01 mg/kg

以下各项下降两个等级。

氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯等有害油脂(用氯丙醇计算)超过游离氯丙醇每日耐受摄取量tdi(2 g/体重)的10倍以下(表中记为"过高" )

氯酸盐大幅度提高，即含量超过0.1 mg/kg (因此，氯酸盐超过每天的允许摄取量adi时，也没有多馀的扣分。 adi的值是与大人一生摄取一种物质相比设定的，因此不完全适用于婴儿奶粉)。

亚硫酸盐原梭形芽孢杆菌的孢子数超过了德国卫生微生物协会( dghm )年制定的婴儿奶粉类警戒值10 cfu/g

以上的tdi/adi都是根据体重7kg(6个月大)的婴儿和制造商对6个月大婴儿推荐的每天的最高喂食次数计算的

以下各项下降一级。

氯酸盐的含量在0.01-0.1mg/kg之间(表中标记为“太高”)。

矿物油饱和烃( mosh )和聚烯烃低聚合饱和烃( posh )的含量在4-10mg/kg之间(表中标记为“太高”)。

按照制造商的提示制备的乳液中氯化苄铵( bac )和氯化二甲基铵( ddac )的含量没有超过德国健康辅助食品条例规定的最高残留限制值，但奶粉中的含量超过了这个值

里面有香兰素或乙基香兰素

我添加了玉米糖浆

其他缺陷具体得分。

包装中含有pvc/pvdc或含氯材料

总评价构成

总评以成分具体得分为基础，如果“其他缺陷具体得分”的结果为b (良)，则以“成分具体得分”的结果为基础下降1级。 (例如，在"成分具体得分"结果为a+，"其他缺陷具体得分"的结果为b的情况下，总是评价为a )

来源：荆州新闻