【财讯】速成鸡愁煞合同鸡 农业部专家组奔赴山东

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12月25日中午，虽然是吃饭时间，但与以前的吵闹相比，肯德基[微博]的双安店似乎很冷清。 不需要排队，也不需要对立。 记者绕餐厅转了两圈，客人点的也是川辣嫩牛的五方、盖饭等以牛肉、猪肉为主体的午餐。

根据华夏时报记者的采访，肯德基在第一时间停止向曝光公司购买原材料，但北京部分地区的店铺销售额急剧下降了20%。

受影响的不仅仅是肯德基。 最近，北京的一些吉野家不再出售包括鸡肉在内的单品饭和相应的套餐。 “速成鸡”只用了几天，就波及了大部分零售市场。

对此，农业部也于12月25日迅速做出反应，农业部总经济师、信息发言人毕美家在国务院召开发布会，宣布关闭“速成鸡”养殖和加工公司，下一步将提高对抗生素和兽药滥用的打击力。

“我们根据国家的食品安全标准购买，对产品进行部分抽样检查，但依然发生了事件，没办法，但我相信坏影响很快就会过去。 ”。 肯德基一名员工对本报记者说。

整个产业链都受到了损伤

12月25日上午，记者来到怀柔的养鸡场，一栋白色的塑料养殖隧道在阳光下，很耀眼。

“怀柔没有暴露‘速成鸡’，但这件事对整个养鸡家来说是很大的打击，特别是肉鸡养殖占了很大的养殖户。 因为肉鸡的最快成长时间是几十天，卖不出去的话，价格就会一天天增加。 ”。 这里的一名员工告诉本报记者，事件发生后，把剩下的肉鸡解决成一点餐厅，然后先饲养蛋鸡。

据本报记者介绍，怀柔养鸡历史悠久，养鸡也带动当地农民增收。

“大量养殖户养的是‘契约鸡’，这个模型风险小，由专业公司收购，不用担心销路。 但是，如果发生什么事，养殖户也很难得到钱。 ”。 上述工作人员补充。

近年来，“企业+农户”的模式风靡全国各地。 也就是说，上述员工所说的“合同鸡”模式是公司和农家签订合同，公司统一信用鸡雏、饲料提供技术服务，农民负责养殖，公司保证底价收购，在中国，这种模式在养殖户中的占有率接近90%

之后，记者访问了家乐福、超市发、物美等超市，结果销售鸡肉的柜台又冷又清，无论是鸡整体还是鸡分解，都没有人问津。

“一定有影响啊。 现在季节前的销售额总是赶不上他。 ”超级发型双榆树店的店员向记者反复强调。 “我们的鸡是昌平的，完全没事。 ”。

尽管如此，记者在柜台边走来走去的30多分钟里，除了年轻女性买了一点鸡翅以外，没有一个客人购买鸡肉制品。 不如说是隔壁猪肉和牛肉柜台的门庭若市。

“我没有肉鸡。 现在整个市场都找不到卖肉鸡的人，没人想要。 ”。 12月25日，海淀区双榆树菜市场家禽类专卖店老板告诉本报记者，以前他们每天可以销售20多只肉鸡。 “速成鸡”曝光后，他们不敢进肉鸡了。

“中央电视台曝光后的18日、19日，山东省等几个省的白羽鸡鸡的每斤价格超过了1元。 ”。 中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬24日接受媒体采访时明确表示，这次“速成鸡”风波的负面影响，从养殖源到销售终端，都未能幸免。

“速成鸡”正在调查中

在媒体曝光的场景中，一只白羽鸡40天吃了18种抗生素，然后登上了我们的餐桌。 不是饲养周期短，而是激素和抗生素的滥用备受关注。

国际食品包装协会常务副会长董金狮子对本报记者说，许多养殖户为了降低价值成本，无视国家相关规定，对养殖环境的通风、密度等要求不严格，养殖密度过大，结果容易使鸡发生疾病，这里

那么，如果吃了剩下药的“速成鸡”，会有多大的危害呢？ 董金狮告诉本报记者，滥用激素和抗生素在鸡身上最终形成大量药物残留，这些残留对人体有不小的危害:第一，抗生素比较有效地抑制白血球的活性，影响免疫系统的功能， 第二，影响人类的生殖、生育等生理功能，最终导致孕妇流产、男性不育、胎儿畸形、女性早熟等各生理方面的问题第三，抗生素残留较多，人体本身产生抗体，生病后，普通药物将毫无用处。

“速成鸡，首先这个名称不合适。 因为这个品种的出栏时间是42天，有严格的规定。 现在媒体曝光后，农业部高度重视，立即命令山东有关部门调查解决此案，当天我们也派遣了专家小组到山东省。 ”。 12月25日，农业部在国务院新召开的新闻发布会上，毕美家这么说。

毕美家表示，现在关闭了相关的养鸡公司和加工公司，包括一点养鸡家，正在锣的严格调查中。 下一步，进一步加强对养殖业整体的监督管理力度，进一步提高养殖业水平，特别是提高养鸡公司、养鸡家对抗生素滥用的监督打击力度，一起发现，一起调查。

来源：荆州新闻