【财讯】湖南市场现人造猪耳朵 疑用明胶和塑料制成

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没有纤维结构和脂肪粒子，怀疑是用明胶和塑料制作的

从蔬菜市场买来的猪耳，食用时感觉味道不对，湖南湘潭市民黄先生带到专业部门检查的结果是猪耳是假的。 根据专业部门的检查，假猪耳没有正常的猪肉纤维结构，没有脂肪粒子，猪皮毛是假乱真的人工物质。

“猪耳”味道淡而没有肉的味道

据黄先生说，10月下旬，他在雨湖区南岭南路菜市场买了一公斤多的猪耳朵。 一共二十五元。 回家，吃了一次猪耳朵后，说:“味道淡，没有肉的味道，就不吃了。”

老黄说，按正常价格，一只猪耳差不多要10元左右，他买的猪耳是12元一斤，2斤以上就有10多只猪耳。

记者打开黄带来的装猪耳朵的袋子，就有化肥一样刺鼻的味道。 里面是黄白色的猪耳朵。 黄先生一边撕开猪耳朵，一边说:“我怀疑是不是用明胶和塑料做的。”

摊主辩称“是假的两倍还”

10月30日，黄先生把自己买的猪耳朵送到湘潭市畜产品安全检查中心。 检查员发现送检查的猪耳朵可以撕下，进一步仔细看，没有正常的猪肉纤维结构，没有脂肪粒子，说“正常的猪肉不能撕裂，有软骨和皮下脂肪”。 之后，检查员拿着小猪耳在酒精炉里火烤的时候，空气中有石膏、碱的气味。

“这只猪的耳朵是假的，是人工的，组织纹理明显错误，皮下没有血管组织。 关于猪皮毛，造假者故意做毛，有真实感，但实际上不是毛，而是人工物质。 ”。

11月1日凌晨2点，黄先生通报沙子岭工商所，卖假猪耳的经销商到达南岭南路料理市场，摆了摊子。 执法人员赶到现场，发现有几个卖黄白色猪耳和猪肉、猪脚、猪皮等同样产品的地方，摊主主张他卖的猪耳是“100%是真的，是假的两倍还”。 执法人员很快拿走了一部分样品进行检查。 现在工商部门开始调查假猪耳朵的事情。 据摊位称，要辨别是否是假猪耳朵，最重要的是猪耳朵尖是否有毛。 因此，他们在制造卤素时留下了猪耳朵尖的毛。 (据《长沙晚报》)

网络会议

@崔向红:继假鸡蛋之后的另一项重大发明！ @鱼哥我:南瓜，猪肉太贵了！

@呕吐san :怎么样才能做猪耳朵的手感，真是不可思议啊。 大力宣传这项技术，将其应用于医疗和美容行业，会有很大的发展。

@城市过客的外出务工者:应该给这个发明家颁发“诺贝尔化学奖”！ 他给人类带来了无限的食物来源，加上了“杰出人类贡献奖”！

@柳泉雅士:谁说中国人总是躺在四大发明之上，看到这些，我相信中国人的创造已经远远超过了四大发明。

●链接

介入海外机构和中国食品安全行业

国务院食品安全委员会办公室副主任刘佩智2日在“中英食品安全论坛(成都)”上宣布，目前中国政府正在制定“第十二个五年计划”。 今后5年，中国将增加政府财政资金的投入，大幅度提高食品安全检查和风险监测、判断、警告等技术支持能力。 现在中国加强了食品安全检查系统的管理，扩大了该系统的开放度，欢迎国内外机构投入食品检查行业。 另外，今后一段时间，中国政府将更加重视食品公司主体责任的落实，严格食品公司的市场准入管理。 (来自中新)

●关联

持续“成长”的人工团队

人工鸡蛋

人工鸡蛋是用其他原料人工合成的鸡蛋。 蛋壳的主要成分是碳酸钙，里面有少量石膏。 蛋白的成分主要是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄由色素和树脂制成。 吃人造鸡蛋对人体影响不大，但吃多了会伤胃。 我国很多地方相继发现了人工鸡蛋。

人工海参

年5月，一位经销商揭露了黑幕:“人工海参”有海参的体型和颜色，但没有海参的嘴和内脏。 “人工海参”的制造方法很多，最常见的是用海藻粉和浆糊类制作的。 伪者为了使“海参”更有弹性，通常添加糊类，但这些胶质成分又多又杂。 因为你最好不要吃这个。

人造豆腐

湖北省湖南省某公司模仿苏州某食品企业，以一定比例混合大豆分离蛋白、大豆油、变性淀粉、盐、味精，用搅拌机搅拌，加入冰和色素继续搅拌，放入模具盒中蒸，最后包装制作豆腐销售。

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来源：荆州新闻