缓慢流动的枇杷酒变成了“黄金果脱贫”

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楚天都市报(记者陈咏通讯员孟玉婷杜嘉仪)6月14日，在湖北省铜山县板桥村谢利果业有限公司枇杷酒厂，一套自动化智能枇杷生产线高效运转，整条生产线上的枇杷经清洗、去核、去皮、破碎、打浆、发酵……工厂里充满了枇杷的香味。

铜山县大畈镇盛产枇杷。枇杷果肉很脆，所以不能储存和运输。枇杷每年从五月到六月成熟，销售季节通常只有一个月左右。太晚卖不出去的枇杷只能烂在地里。2016年，谢利果业有限公司枇杷酒厂开业，收购并加工了一些来不及上市的新鲜水果，生产枇杷酒。然而，由于纯手工加工，枇杷发酵周期短，产量无法提高。

2019年底，铜山县供电公司在全县开展了“电能替代”宣传活动，来到枇杷酒厂了解果农的烦恼和酒厂的困难，建议酒厂负责人阮峰升级电气化，提高产能。2020年5月，当枇杷在新的季节成熟时，枇杷酒厂的设备进行了升级，实现了整条生产线的电气化。据估计，今年酒厂的年产量将增加到500吨，比2016年高出10倍。

来源：荆州新闻