打开另一个“窗口”

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湖北日报全媒体记者刘天宗

6月8日下午2点，汉口北方酒店用品城一楼。武汉同创博达酒店用品有限公司的80后女老板周月，用口红轻轻勾住嘴唇，开了“颤音店”，准时将商品送上门。

“大家好，我是博达酒店用品部的‘姐姐’。今天，我将与你分享新来的一次性餐具。”面对镜头，周悦巧妙地介绍了一次性餐具的规格、材质、产地、价格等信息，并适时推出订单环节。

周悦博达公司是汉口北方市场酒店陶瓷及三聚氰胺餐具的主要批发企业之一，为全省500多家品牌酒店餐饮企业供货。“法界”这个绰号表明了周岳在汉口北部商人中的地位。

“餐饮业受到疫情的重创，陶瓷餐具的新订单急剧下降，一次性餐具的及时转型和销售让该公司几乎无法生存。”翻着销售报告，周悦掩饰不住自己的悲伤。

自3月28日市场恢复以来，博达公司陶瓷餐具的累计销售额约为30万元，而去年的月销售额达到300万元。

当市场关上一扇门时，另一扇窗可能会打开。

当周月回到江西老家过年时，她每天都联系周围的人，为企业谋生。在一次偶然的交换之后，一个在成都经营一次性餐具多年的朋友找到了她。

“包装和外卖正在成为主流，我们必须及时转变。”3月15日，周悦主动前往成都视察另一家工厂。他当场付了40万元现金，订了第一批货。

3月28日，周岳从江西回到武汉。从成都订购的一次性餐具到了，但她有点不安。

“如果这批餐具卖不出去，我将关闭两家实体店。”周悦的公司在汉口北有四家店铺。租金为每月20万元，20名员工的月薪超过7万元。按时支付员工工资是她的底线。

联系老客户，寻找新客户，周悦每天都打电话。4月9日，武汉(后湖店)老板高下了第一个订单，买了20件商品(每件约150套一次性餐具)，每件110元，与疫情发生前的市场价格基本持平。

用高老板的话来说，周悦还记得:“别人都涨了，你一分钱也没涨，老板娘真的很开胃。”

当时，随着我省餐饮业的恢复，一次性餐具的需求激增，但相关生产企业的复工率不高，一次性餐具供不应求。市场价格在低水平时上涨了30%，在高水平时上涨了一倍。

绕圈，绕圈。在餐饮业最困难的时候，周悦没有囤积商品，也不看重眼前利益，而是以“良心价格”迅速打开了市场。

现在，周悦已经发出近1000份一次性餐具批发订单，每月可增加销售收入30多万元。周岳也看到了“活着”的希望。

随着4月份生产企业陆续复工，博达公司一次性餐具的供应越来越稳定，种类和风格也越来越丰富——中餐、西餐、日本料理、韩国拌饭应有尽有，对聚丙烯注塑、铝箔、牛皮纸、可降解(玉米淀粉)等不同材质的餐具进行分类。

5月底，周岳做了大刀阔斧的改革。汉口北有四家店铺腾出了一半以上的房间展示一次性餐具样品，成为汉口北一次性餐具类别最齐全的批发商。

与此同时，汉口北方市场开始采取辅助措施——利用引入市场的50多个工业互联网平台、电子商务平台和直播机构，吸引商家流量，扩大销售。下一步，周悦计划推出更多绿色材料和产品，进入星级酒店等高端餐饮市场，力争月销售额突破60万元。

晚上，周月检查了账单，清点了库存，关了店，开车回家，但她一天的工作还没有结束。晚上7: 30，武汉盘龙城地铁站广场夜市热闹起来。为了给滞销的陶瓷餐具找到市场，周悦经营了一个夜市，并且一次直播几个小时。

“我很高兴看到餐饮业的老朋友下订单，但我很高兴看到他们还活着，而不是自己赚钱。”望着霓虹夜市，周悦感慨地说道。

记者笔记

关于打开另一个“窗口”的内容

刘天宗

小老板追逐订单，这不是一个“越来越高”的故事。

没有高科技授权和幕后的金融大鳄，周岳就像石头下的草，顽强地扎根。因为只有找到新的订单，企业才能生存，20名员工甚至20个家庭的生计才能维持。

汉口北市场有数百家酒店陶瓷和一次性餐具产品批发商。周岳能从人群中脱颖而出，这似乎有高尚人的帮助。事实上，它反映了武汉小微企业在绝境中的强大实力——处境艰难，不求依靠，积极自救，灵活转型，寻找市场，追逐订单，打数百个电话，发数千条短信，挖掘生存之道。

市场不相信眼泪，但机会对敏感的人有利。当餐具市场打开另一个“窗口”时，周悦敏锐地捕捉到了市场信号，并主动抓住了市场机遇。

我们怎样才能生活得更好？只有坦诚相待，共同进步。

当一次性餐具在武汉餐饮业恢复餐饮之初供不应求、利润最丰厚的时候，周悦选择了在疫情爆发前以市场价出售，没有投机、涨价和供应保证。她宁愿自己少赚钱，也要在湖北餐饮企业最困难的时期伸出援手。

“如果你诚实，你会去世界；信守承诺将增强世界的力量。”只有走正确的路，我们才能走得更远更广。做人和做生意是一样的。真诚的产品、真诚的价格和真诚的服务会带来很高的商誉。周岳的经历告诉世界，在激烈的竞争中，良好的商誉是市场的“通行证”。

来源：荆州新闻