新西兰公布检测麦卢卡蜂蜜真伪标准

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新华社惠灵顿4月12日电(记者苏亮)麦卢卡蜂蜜被誉为新西兰的“国宝”特产，受到许多国家消费者的追捧。然而，由于缺乏官方标准，市场上鱼龙混杂，很难区分真假。新西兰第一产业部11日宣布了麦卢卡蜂蜜的科学定义，以规范麦卢卡蜂蜜市场。

据第一产业部称，这一科学定义已被政府和相关专家研究了三年多，可用于检测麦卢卡蜂蜜的真实性。

根据这个科学定义，麦卢卡蜂蜜应该是蜜蜂采集的麦卢卡植物的花蜜。第一工业部将通过检测五种成分来判断蜂蜜的真伪，包括对蜂蜜中四种化学成分含量的要求和麦卢卡蜂蜜脱氧核糖核酸(DNA)标记。

例如，根据这一定义，马努卡花蜜中3-苯基乳酸的含量不低于400毫克/千克。然而，在现实中，只有花蜜是非常罕见的，第一产业部也定义了马努卡的混合花蜜。当其他标准相同时，混合花蜜中3-苯基乳酸的含量为每千克20毫克至400毫克。

第一产业部在一份声明中表示，对麦卢卡蜂蜜进行定义非常重要，这有助于海外监管机构对蜂蜜的真实性做出准确判断，从而增强外国消费者对产品的信心。

目前，第一产业部正在征求公众对该标准的意见。新标准预计将于7月正式实施。

马努卡蜂蜜的真伪标准一直是新西兰国内外市场争论的焦点。目前市场上流行的麦卢卡蜂蜜的分类系统，如UMF和氧化镁，对蜂蜜中独特的活性抗菌成分的含量有不同的定义，这使得消费者难以判断。自2014年起，新西兰第一产业部开始从蜂蜜产品包装和广告的角度对市场进行监管，并组织专家研究麦卢卡蜂蜜的真实性标准。

来源：荆州新闻