武汉轻工业学院:1.32亿元“超级商品”的健康“技术盛宴”

本篇文章1805字，读完约5分钟

荆楚网客户-荆楚网讯(记者徐文秀通讯员聂姜婷)你见过那种五颜六色、味道鲜美的“营养复原米”吗？你认为大米也可以加工成油吗？6月20日上午，在湖北省科技厅举办的第四届“白莲校转千果”惠科行动2020高校成果云推广活动上，武汉轻工业学院的这些“高端商品”大开眼界，在两个多小时内吸引了69万人。共有112家企业和技术经纪人申报了15项科技成果。据估计，转换率将达到1.32亿元，现场直播室将出现一个“明亮的眼睛”

直播室里有三个主持人。通讯员提供图纸

人们视食物为天空，视食物为安全。目光敏锐的网民们认可武汉轻工业学院是研究“米面粮油”的权威，武汉轻工业学院的两位“专家带货”王泓勋教授和王学东教授出现在现场直播室，带来了自己的光环，赢得了网民们的信任。他们推荐的九项科技成果主要涉及粮油加工、生物技术、智能制造、动物营养等领域。他们不仅拥有高质量的科研和应用产品，还拥有能够转化为现实生产力的创新技术，代表了近年来“食品营养与人类健康”领域的研究热点方向。

“商品专家”的推荐让企业家“放心购买”，普通人“放心食用”。例如，动物长期食用含抗生素的饲料将导致动物食品的潜在安全危害，这将对水产养殖和人类健康产生负面影响。使用武汉轻工业学院侯永清教授开发的“饲料抗生素替代物创新技术”后，人们吃肉、蛋、奶类食品感觉更舒服。

添加一定比例的杂粮、蔬菜、水果等功能性成分是丰富多彩、营养丰富的“营养复原米”的“奥秘”。但是这种高科技大米也需要高价生产吗？“货物专家”给出了他们的答案。这种大米以碎米或粮食加工的副产品为主要原料，加工重组后的成本仍低于普通大米的市场价格，足以弥补厂房、水电、劳动力等方面的额外投资。

然而，这并不是这种“粮食资源高值利用关键技术”的唯一“卖点”，它还可以为一些慢性病患者开发特殊营养大米。在烹饪方法中，它可以与普通大米混合，并结合个人喜好，以任何比例混合。直播室的现场品尝吸引了该技术经纪人的主持人黄力，他大声说道:“这味道太好了。将来，如果我们再吃米饭，我们将会吃到我们轻工业的健康和有营养的米饭。”

在直播室的推介会上，另一项与普通人健康密切相关的科研成果被反复表扬，即学校水原教授领导的R&D团队依托“国家硒中心”共同解决“富硒营养功能产品加工技术”问题。在技术应用方面，该团队成功开发出吸收率高、生物活性高、营养安全的硒肽产品，并开发出富硒竹盐、富硒老酒、富硒木薯饼、富硒紫薯面包等产品。这些“高端、高档”的补硒产品可以提高免疫力，因此受到“技术经纪人”的青睐。

此外，还有6个现场引进项目，如粮油加工智能设备技术、农业废弃物高值化利用技术、脂肪酶高产菌株及发酵技术、营养健康预制调理食品制作技术、复合酿造功能菌构建及生产技术、健康油脂加工关键技术等，也使现场直播室非常热闹。这些“硬核”科研成果是武汉轻工业学院多年来围绕“大食品、大营养、大健康”领域，努力探索科技成果转化新机制和新体系，激活和开辟成果转化全要素路径的生动展示。

王志勇，武汉轻工业大学校长。通讯员提供图纸

武汉轻工业学院院长王志勇介绍说，近年来，学校主动适应国家粮食安全战略和“健康中国”战略，围绕湖北省大粮食安全、生物安全和创新驱动发展战略，充分利用学科和科研优势，发挥产业科技“孵化器”和企业发展“助推器”的作用，为产业科技进步和地方经济社会发展做出重要贡献。他希望学校通过此次“云推广”活动，为湖北恢复生产提供帮助，做好“六稳”和“六保”工作，以各种可行的方式与商界朋友开展广泛深入的合作，抓住机遇，争速度，共同推动高质量发展。

据悉，在每次“百家争鸣，成就千秋”惠科行动2020高校科技成果云推广活动之前，湖北省技术交流与大学协会联合评选出该校近年来的数百项最新优质成果，然后通过网络直播的方式按下高校科技成果转化的快进按钮。每次直播推荐8-10个节目。在推广中，引入金融元素，营造政治、学习、金融、媒体共同参与的聚集生态，使高校高质量的科技成果能够准确对接和专业化运作，更多的科技成果能够在湖北落地推广。

在此次“云推广”活动中，武汉轻工业学院和湖北科技交易所联合评选出学校近年来针对企业需求开发的459项具有代表性的科技成果(包括9项重点科技成果)，其中“健康油脂加工关键技术”申报人数最多，为35人；第二项和第三项索赔号分别为“粮食资源高值化利用关键技术”和“复合酿造功能菌构建及生产技术”。

来源：荆州新闻