让“光盘行动”驰而不息

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新华社北京5月26日电(记者孙文，潘烨)值此端午节之际，无论是外出就餐还是在家团聚，5月35日的亲朋好友在进餐前都不妨相互提醒一下。吃光盘是文明的，勤俭是美德。

2013年1月，习近平总书记就“舌尖浪费”现象作出重要批示，要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，努力把厉行节约、反对浪费作为全社会的普遍做法。

在总书记的指示下，一些网民自发组织了“光盘行动”，号召人们杜绝餐桌上的浪费。四年来，“光盘行动”从网上到网下都得到政府部门的大力支持，并逐渐成为人们的意识。厉行节约日益成为社会共识。为了深化这一行动，许多当地餐饮行业推出了创新服务，如点“半菜”，这大大减少了“舌尖上的浪费”。

这些良好做法值得称赞，应该长期坚持。然而，最近有人报告说，一些地方仍然存在铺张浪费的现象，一些原本提供这种服务的餐馆菜单上的“半碟”已经消失，还出现了“点一桌，半桌不打包”的情况。

这表明，“光盘行动”需要不断努力，才能深入人心并得到自愿。我们应该把重点放在保持“光盘行动”的目标上，并努力保持这些良好的做法。

首先，我们应该让简单、精致、不浪费成为一种新的用餐时尚。相关部门应利用各种社交网络平台进行“广告宣传”，进一步将经济树立为健康的生活方式。每个人都应该积极倡导和实践这种健康文明的饮食理念和生活方式，无论是在餐厅还是学校、机构或部队的食堂。

其次，餐饮业经营者应按照商务部和国家旅游局的有关规定，建立节俭消费提醒制度，并在经营场所的醒目位置张贴节约标识，落实节约用餐和文明用餐的标准。他们还应该主动提醒前来就餐的顾客“饭前少吃，饭后再点菜，打包剩菜，避免浪费。”

此外，相关部门还可以通过市场化手段和“互联网加”理念，引导餐厅积极开展“数字光盘行动”，通过分析客户订单大数据，优化供应链，帮助餐厅减少采购、物流、仓储等环节的浪费。

端午节自古以来就有悬挂菖蒲、喝雄黄、驱邪避秽、防病治病、消除流行病的传统。在这个端午节，我们不妨将勤俭节约的传统美德与追求健康的道德完美结合，让绿色的理念深入人心。

[我想纠正错误]负责编辑:严松

来源：荆州新闻