米粉撬动广西数百亿元产业

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中新社南宁五月三十一日电:米粉在广西引发数百亿产业

中国新闻社记者姜雪林

“广西柳州市政府加大对蜗牛粉行业的支持力度，努力推进柳州蜗牛粉的品牌化、标准化、规模化和产业化，打造十亿元(人民币，下同)的蜗牛粉行业。”柳州市外包办公室主任李斌5月31日在接受中国新闻社采访时表示。

李斌，前记者，在柳州市外协任职前，写过许多关于蜗牛粉行业的报道。李斌表示，为培育蜗牛粉龙头企业和知名品牌，柳州市启动袋装蜗牛粉品牌评估，柳州市财政投入650万元奖励优秀蜗牛粉品牌活动。

蜗牛粉是特色小吃柳州的一种，但在2010年之前，它主要是在路边摊上发现的。2010年，柳州市政府实施了“蜗牛粉入京”项目。很快，柳州蜗牛粉就从最初的街头小吃迅速落户北京、上海、广州等中国一线城市。

“让柳州人感到自豪的是，蜗牛粉店已悄然落户美国纽约法拉盛食品广场。”李斌说。

柳州罗庄源食品有限公司总经理刘青石说:“我们的第一家蜗牛粉体验店于今年3月18日在美国纽约法拉盛食品广场开业，第二家体验店于4月6日在纽约布鲁克林太阳公园开业。”

国内外有近5000家蜗牛粉商店。

今年1月，首批5万袋蜗牛粉正式出口美国。目前，柳州蜗牛粉已在淘宝等电子商务平台上开设了5000多家蜗牛粉网店，日销量20万袋，成为广西最畅销的“网红”食品。为了扩大蜗牛粉产业，柳州市政府建立了蜗牛粉工业园。据统计，柳州袋装蜗牛粉加工业整个产业链带动了7000多个就业岗位，蜗牛粉餐馆带动了5万多个就业岗位。

柳州市政府发展蜗牛粉产业的做法产生了连锁反应。桂林市拥有广西著名小吃“桂林米粉”，将于今年6月1日实施“桂林米粉地方标准”，否则将刺激桂林米粉行业。同时，桂林市政府将设立市级米粉发展基金，鼓励和支持米粉行业做大做强，力争今年实现产值20亿元。

广西人爱吃米粉，米粉有多种制作方法，包括圆的、平的、卷的、汤的、油炸的和钓鱼的；就品种而言，有老朋友粉、蜗牛粉、桂林米粉、炖肉粉、猪蹄粉、牛腩粉等30多种，其中南宁老朋友粉、柳州蜗牛粉、桂林米粉的品牌价值最大。

据广西商业部提供的信息，目前广西有5万多家米线店，日销售额500万公斤，年销售额18.25亿公斤。米粉的年营业额约为730亿元，拥有约50万名员工。(结束)

来源：荆州新闻