生鲜产品流通五问题突出损耗严重

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新鲜食物周转箱的使用和储存升级/0/房间

本报记者桂

流通中的国内新鲜农产品和其他农产品(000061，诊断库存)的损失率高达20%至30%，而发达国家仅为1.7%。提高物流供应链的效率，减少损失，是绿色可持续发展背景下亟待解决的问题。近日，中国连锁加盟协会发布了《关于果蔬周转箱在中国零售业应用的调查报告》，指出了当前生鲜产品流通领域存在的几个问题。

目前，我国生鲜产品流通存在五大问题，包括冷链储运和运输率低；流通环节人为分割，流通环节过多，导致农产品流通过程延伸；信息处理滞后，农产品供求信息难以及时沟通，物流效率低下；专业设施和设备不足增加了农产品在运输和储存过程中变质、污染和损失的可能性；生鲜产品流通主体分散，运作模式有组织，规模低。

据报道，作为一种装载新鲜产品的方法，标准化的新鲜食品周转箱可以有效地解决流通中的许多问题。然而，在调查中发现，在周转篮的使用和推广过程中存在很多问题，包括周转篮初始成本高、不同企业之间周转篮的模式不同、空.闲置率高针对这些情况，报告建议推广保鲜筐的标准化流通共享模式，这种模式可以降低成本，并具有许多附加值，例如可以直接用于零售店的货架展示。

(桂)

来源：荆州新闻