生鲜电商仅有1%盈利 盈利魔咒制约生鲜电商发展

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新鲜的电子商务只有1%的利润

从2005年到2008年，第一波新的电子商务悄然而至。郭毅。专注于制作水果的乐康、拓公社正式成立，专注于有机食品的乐康、拓公社正式成立；它在2014年达到顶峰。仅在今年，成立的公司就不到200家。尽管在2015年有所下降，但仍有100多家；2016年，随着行业的快速发展，新兴电子商务规模达到900多亿元，年均增长率超过80%，融资金额38次超过60亿元。

然而，在新的电子商务销售爆炸性增长的背后，并不乐观。整个市场正在经历一场激烈的淘汰赛。美味的7月7日有一个断裂的资金链，水果食品集团宣布关闭，年轻的蔬菜国王已经破产和清算，爱情蜜蜂已经暴露。裁员之后，徐贤也关闭了大量门店...

归根结底，性能损失是新电子商务无法摆脱的阴影。2014年，中国有超过4000家新成立的电子商务公司，其中只有1%盈利，其余99%的公司大部分亏损，只有少数公司勉强收支平衡。截至2016年，中国农业生鲜电子商务发展论坛的一组数据显示，在中国4000多家生鲜电子商务企业中，只有1%实现了盈利，4%持平，88%亏损，其余7%为巨额亏损。

图表1:新鲜的电子商务只有1%的利润

资料来源:未来工业研究所

新的电子商务哪里难以盈利？

对于新兴的电子商务来说，盈利能力是一个大问题，而供应链、仓储和配送以及用户获取都是燃眉之急。

1.新鲜电子商务的运输成本很高

新鲜产品的高损失率必然导致新鲜市场的高成本。为了保证新鲜度和减少商品损失，新鲜电子商务的设备和冷链物流要求很高，这已经成为运营商如何控制硬件和物流成本的第二大难题。无论是后端仓储的冷藏，还是全过程配送的冷链，生鲜商品的保鲜成本都远远高于非生鲜商品。此外，为了竞争，大多数主要的新鲜电子商务平台都采用免费送货模式或达到一定消耗量的策略，即免费送货，这使得冷链物流的成本居高不下。

数据显示，单个新鲜顾客的单价在45-75元之间，其中采购成本为60%-70%，线下仓库分配成本为25%-40%(包括其物流中心仓库和运输成本为5%-10%，前方仓库和最后一英里为20%-30%)，营销成本为10%，新鲜消费为8%，毛利可能为10%

图表2:新电子商务的成本构成

资料来源:未来工业研究所

2.新电子商务的用户获取成本很高

新鲜产品不同于服装和日常用品。许多消费者习惯于从商店里挑选新鲜的产品。网购新鲜产品的普及率只有1%，这意味着每100个网购用户中只有一个购买新鲜产品，这使得新鲜电子商务的流失成本非常高，新客户的流失成本高达100-200元。目前，数家盈利的电子商务公司，如《每日游仙》和《博克斯玛仙生》，都采用从商店下载应用的模式，并通过削减排水成本来盈利。

虽然目前新鲜电子商务产品的价格相对较高，但高端价格可能无法完全填补电子商务的成本缺口。研究表明，如果新电子商务的b2c业务要实现盈亏平衡，商品的毛利率可能超过32%；但是，如果单位量太小，38%的毛利率可能无法实现盈亏平衡。

图3:目前，新兴电子商务的毛利率较低，不可能实现盈利

资料来源:未来工业研究所

3.o2o在网上和网下都很难通过

O2o在线和离线访问需要强大的后台系统，如实时更新库存、装运和分销记录。如果网上生鲜和实体店仍然不开放，每个人都独立管理自己的库存和配送，o2o合作的生鲜电子商务将是徒劳的。目前，许多新兴的电子商务公司还没有实现真正的o2o后台系统，这不仅需要克服技术困难和成本控制的挑战，而且在成本消耗方面也是巨大的。

来源：荆州新闻