【财讯】长江刀鱼疯狂涨价每斤3500元 零售价4年来最高

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晨报记者谢克伟

春风徐来，又到了长江刀鱼上市季节。 进入3月以来，浙江泗泗、江苏江阴、上海崇明等长江沿线的渔民陆续捕捞刀鱼，刀鱼市场热闹起来。 与过去4年不同，今年刀鱼价格时隔4年暴涨，昨天刀的平均批发价从去年同期的500元上涨到2800元，大刀零售价达到每斤3200元，两把大刀的零售价达到3500元/斤，中刀的零售价也是1200-1300元 不管是大刀还是中刀，今年的零售价都是4年来最高的。

批发量只是去年的十分之一

每年3月以后，刀鱼从东海进入长江寻找产卵地，在那个洄游的过程中，海刀逐渐变成了“稀释”的江刀。 和往年一样，今年3月以后，长江刀鱼逐渐涨水，但与往年不同，今年的产量是近年来下降最多的。 昨天，东方国际水产市场很多经销商用“少”字概括了今年的刀鱼产量。 “往年也说刀鱼的产量很低，今年可以说很少。 其产量不足去年的一半，是近年来最少的一年。 ”。

昨天，记者的连接是在长江捕捉刀鱼的渔夫，渔夫打电话给记者，这两天渔船平均捕捉1艘刀鱼20~30斤，其中2把以上刀10-20%，1.5-1.9把中刀50-60%左右，剩下的是刀。 在长江口捕捉刀鱼的江苏省一个渔业村的渔民反映，他们捕捉的刀鱼不仅产量低，而且刀鱼多，通常一网能捕捉到两三条以上的刀鱼就行了。

零售只接受预约。

昨天，在市中心黄浦区的8个菜园知道了刀鱼的零售状况，但实际上没有发现摊位零售，有些摊位想接受预约零售。 有唐家湾、宁波路、人民路、马当路等4个菜园，黄鱼、带鱼、鲱鱼、鳝鱼等各色海鲜河都有，但缺少应时商品的刀鱼。 以前一到这个时期，宁海东路料理厂总是摆摊卖刀鱼，今年也和刀鱼“拜拜”了。

摊位上没有商品，但是摊主想做刀鱼的买卖。 宁波路菜场的一位摊主告诉记者，不进货是不是货进了卖不出去。 订购的话可以帮助到货。 问到零售价，这个摊主回答说大刀通常有3000元到3500元一斤。 具体价格取决于当天的牌价和刀鱼的重量。

东方国际水产市场历来最多有20台以上的摊位出售刀鱼，昨天只有3~4台摊位出售刀鱼，不想出太刀。 亿家生鲜食品商行昨天是这个市场屈指可数的销售摊位之一，他们的进货量也只有4斤。 “都是酒店预订到货的，去年这个时候，每天的销售额达到了30~50斤。 ”。 这家商务老板陈允超告诉记者，不是货进不去，而是价格太高卖不出去。

相关政策涉及刀鱼的价格

国家去年年底将长江三鲜中的刀鱼、鳃鱼列入《国家要点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案，公开征求意见。 “直接影响今年刀鱼的销售价格。 ”。 市水产领域协会相关人士分析，由于调整案已经反复征求意见，刀鱼被列入名单的几成已经确定，调整案今年通过的可能性极高。 今年市人工养殖刀鱼出货量仅为一千多尾，根据现在的进展情况，明年大量出货的可能性极小。

“如果今年被列入名单，刀鱼将受到国家野生动物法律法规的保护，明年将禁止逮捕。 各种迹象表明，现在的刀鱼售价受到减产和“最后捕获”的双重重叠的影响。 今后一个月，“最后捕获”可能会进一步影响刀鱼的价格。 ”。 东方水产市场的很多刀鱼销售老法师认为下一个刀鱼的销售价格要看之后一个月的刀鱼产量。 如果产量增加，销售价格有可能下降，如果产量下降，刀鱼的价格有可能进一步上升。

据调查，刀鱼销售最疯狂的时间段是、和年三年，当时太刀的最高批发价为8000-9000元/斤，最高零售价格突破了1万/斤的大关。 但是，接受采访的经销商认为，受大环境和公款支出限制等影响，今年刀鱼的总支出量不会明显增加。 因此，今年的刀鱼销售价格几乎没有突破历史高峰的可能性。

来源：荆州新闻