【财讯】金箔酒喝在嘴里没什么感觉 金光闪闪特有面子

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卫计委计划批准“金箔入酒”，备受关注，新华社昨天指出“醉翁之意不在酒”，正在寻找涨价的理由。

古代文学作品中描绘了吞食的场面，但现在纯度达到99.99%的金箔可能真的可以作为食品添加剂使用。 昨天，网上关于“国家卫生计生委员会办公厅征求将金箔承认为食品添加剂的新品种意见的信”引起了社会的骚动。

有意见认为金箔只溶于白酒，非常薄，只有0.1微米，比头发丝还细，而且含量非常少，每瓶酒只有20毫克左右。 那么，这款金箔酒是装饰、致富还是真的舒服呢？ 进入肚子后能消化吸收吗？ 金会对人体产生那些影响吗？ 昨天扬子晚报记者对此进行了采访。

通讯员李珊扬晚报全媒体记者陈郁在丹丹刘浏世锋综合京华时报[微博]中央广等人。

卫计委把金箔作为添加剂放在白酒里

据记者观察，国家卫生计委官网最近刊登了《国家卫生计委办公厅征求将金箔批准为食品添加剂的新品种意见的书信》。 据书信介绍，经过审查，计划将金箔批准为食品添加剂的新品种，现在开始征求各附属机构的意见，开始征求社会意见，到2月20日为止。

根据这封信，允许金箔作为食品添加剂的产品只有白酒，最大采用量是每公斤0.02克。 他说，在生产过程中，通过物理气化纯度为99.99%的纯金，均匀分散在小分子中，重新堆积这些小金属分子，正确控制分子磊堆积的方法形成食品添加物金箔。

为什么白酒要添加金箔，关于添加金箔的利益，信没有提到。

制造商笑了:我期待着这一天！

这次卫计委征求了关于突然提出的金箔用于白酒的意见，金陵金箔企业副理事长李莉很久以来就盼望着这一天。 他们希望有关部门能尽快确认金箔是否作为食品添加剂加入酒中。

会长生气了:追加的理由是什么？

中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇说:“还不知道在白酒中添加金箔会起到什么样的作用。” 他说添加金箔没有任何意义和技术上的需要。 卫计委征求意见的是相关方面提出了相关申请，“理由和根据是什么，目的是什么”。

记者访问南京市场

一瓶金箔酒便宜几百元贵几千

虽然不清楚卫计委为什么想给“金箔白酒”加绿，但实际上“金箔白酒”不仅仅是现在的。 几年前偷偷上市，但没有得到有关部门的正式批准。

那么，现在南京市场上有金箔酒吗？ 昨天扬子晚报记者来访了。

南京超市出售金箔酒，每瓶198元

昨天扬子晚报记者访问了南京的多家大型超市，但集装箱里没有发现金箔酒和含金箔的酒精饮料。 但之后，记者在大型超市的进口货物柜台看到了这样的“金箔伏特加”。 价格198元，产地德国，含有100%的微细金箔。 提起酒瓶摇一摇，可以看到堆积在底部的金箔片浮在酒瓶里，看起来还有点新颖。 之后，记者访问了几家进口食品店，发现洋酒中含有金箔的品种不少，有葡萄酒、白酒、还有香槟。

网上的金箔酒在300元以上

昨天记者在淘宝搜索中发现销量最高的金箔酒至少有一瓶300瓶以上。 知名度不太高的白酒企业品牌大多也推出金箔酒，价格和普通白酒一样不低。

一位淘宝卖家告诉记者，这个金箔酒使用的金箔非常细，一瓶酒使用的金箔很少，不溶解，喝在嘴里也没什么感觉。 但是金箔在酒里沉淀，喝之前需要摇晃，“金光闪闪的人看起来请客的人特别有面子”。

南京有厂家的金箔酒卖过3999元

据介绍，在酒里加钱后，国内一家公司在十几年前尝试过，但由于未得到质量监督部门的批准，因此无法上市。 去年，位于南京江宁的金箔集团也和相关公司合作推出过“金箔酒”，引起了很大的社会反响。 这个产品名为“金箔灵魂”，送礼用的“金箔酒”每箱3999元。 昨天下午，记者采访了金陵金箔企业副会长李莉。 她确实说以前集团发售过这样的酒，但现在产品没有销售。

结账——

一瓶酒加金箔，价格只有两块多

一家大型黄金制造商的负责人告诉记者，在现在的黄金制造技术中，0.5克99.99%的黄金可以轻易打出相当于100元面积的金箔。 这次卫计委征求意见稿通过，500克白酒添加金箔量最大为0.01克，现在99.99%的黄金原料价格是200多元，也就是说一瓶白酒加黄金原料也不过2元多。

“但是你说的‘每根金箔的价格是2元’的计算不正确。 还必须包括金箔加工技术的价格。 ”。 李莉说，将片状金箔切成碎末状添加到酒中，对技术的要求也很高。

李莉不认为加金箔会使酒的价格大幅上涨，但网上很多网民指责这是“金箔入酒”将来涨价的最重要理由。

南京还有卖金箔粥的酒店，每份38元。

不仅仅是放酒，在烹调的料理上撒上极薄的金箔粒子，也成为了高端酒店料理的卖点。 扬子晚报记者昨天在南京1912街区看到酒店开了金箔鸡粥。

“这道菜是我们餐厅的特色，点的客人很多。 ”午饭时服务员最推荐的是加金箔的鸡粥，据说每顿饭的价格是38元，可以补充体内的微量元素。

在后场，记者看到了鸡粥中添加的金箔，金光闪闪的金箔非常薄，为了便于保存，每张都夹在类似的页面中留下来了。 拿着大约100张金箔的“书页”也几乎感觉不到重量。 但对厨师来说最大的困难是把这样薄的金箔撒在粥上。

金箔也做了护肤品，口罩

采访中的记者还看到了与金箔健康相关的用途和美容:南京的一些美容院把整个金箔贴在客户的脸上。 国际有名的化妆品，金箔系列的护肤品也上市了，据说吸收、抗氧化、明亮白色皮肤、促进新陈代谢。

扬子晚报分析

a酒，菜里加金箔营养价值高吗？

专家:只是装饰，人体的必要因素不包括黄金

据记者介绍，金箔入酒、料理在日本、韩国等地很流行，是高级饮食的特征。 那么加黄金料理和酒，更有营养吗？ 南京市中医院养生康复科专家王挺主任告诉记者:“一定要说它的效果，从医生的角度来说，一定在考虑辨证治疗。” 王先生说，符合自己的体质是最重要的。 从营养学的角度来看，黄金不是人体必须的营养素。 金的稳定性好，不在人体内消化。

“酒里加金箔，我觉得装饰的成分很大。 酒的质量应该没有什么提高。 ”专攻白酒研究的专家、南京财经大学食品学院院长胡秋辉教授说。

b黄金美容有那么不可思议吗？

专家:黄金成分稳定，不易被皮肤吸收

其实关于黄金美容，西方埃及艳后，中国清代慈禧太后采用黄金进行美容，但是否有效至今尚未得到证实。

南京市中医院皮肤科主任石红乔告诉扬子晚报记者:“从专业的角度来说，我在这方面没有特别的研究。” 但是，她认为金的成分比较稳定，很难被皮肤吸收。 在化妆品中采用，一定要用先进的技术解决后，才能吸收金物质。

客观地看——

黄金真的有药效吗？ 是

后汉、唐、明朝李时珍有“食金”的记载

南京市中医院金陵名医馆张钟爱主任中医介绍，古代医书中，丹药部分提到了金箔。 比如“太平惠民和剂局方”，里面收集了丹方76种。 其中有不少是金箔、银箔等。

从药效来看，后汉梁的陶弘景《名医别录》中，金上写着“镇精心、坚骨健、五脏邪气相通”。 到了唐代，中国人已经认识到黄金的保健和医疗作用。

李时珍《本草纲目》对其药性、食用性进行了更详细的研究记录，认为是“金石可镇精神、硬骨涟、通利五脏邪气、服神仙、小儿惊伤五脏、风痛失志、镇魂”。 痛风热，上气咳，伤寒肺报吐血，用骨蒸劳极喝，用箔丸服，破冷气，祛风”。 但是张爱主任强调，中药的单味效果和君臣佐使配合后的效果往往不同。

现在的“安宫牛黄丸”也有金箔成分

南京市中医院的专家告诉记者，贵重的中药是用金箔包裹的，服用时和金箔一起吃。 叫“大红金”的中药是极薄的金箔。 当病人面临抽搐、抽搐的危机时，它居然能发挥把危险化为夷的能力。

包括现在众所周知的“安宫牛黄丸”等，也含有金箔的成分。 但是炼丹术和中医之间也有联系。 临床上，很少花钱配合中药。 此外，关于黄金的效用，如一点推广所述，具有变黑白发、改善便秘、消除肩腰疼痛、使伤口化脓等惊人的效用，在专业医学研究中尚未被证实。

暴露。

吞钱是真的吗？

在古代小说中，有吞咽的说明，据专家介绍，吞咽纯金不会导致中毒死亡，但有可能引起胃肠粘膜的损伤，引起出血。 据专家介绍，“吞金致命”可能是当时的冶炼技术有限，金纯度不高，含有其他有毒杂质，通常需要很大的吞咽量。

“金箔白酒”是这样决定的吗？ 否

江苏省卫生厅于2001年确定

“金箔不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂采用，因此必须禁止把金箔放入食品中。

现在卫计委不会征求意见——

不是板上钉钉，要看社会各界的反应，能否正式承认还不好说。

扬子晚报记者说，国家卫生计划委员会只是以金箔为食品添加剂，向社会征求意见，没有正式批准。 如果有人担心，可以认为没有必要，提出意见。

在江苏省，卫生部门于2001年发出了关于金箔酒卫生监督相关问题的批准书，其中确定了“金箔不能作为酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂采用，因此应该禁止向食品中添加金箔”。 对此江苏省卫生部门表示，基于国家卫生计划委员会最终批准的食品添加剂标准。

但是，业界相关人士表示，现在添加剂的承认重视“工艺的必要性”，因此必须看社会各界的反应，不能充分掌握这是否能正式承认。

新华社昨晚发了声

黄金入酒拷问世风良俗

卫计委以金箔为食品添加剂加白酒征求意见，很快引起了很多争论。

明眼人知道，关联公司想把金箔列为食品添加剂，可能是“醉酒的意思不在酒里”，为产品涨价寻找理由。 正如这次卫计委征求意见的原稿标准，500克白酒添加金箔量最多为0.01克，金的原料价格只不过是2元多。 但是如果有“酒里飘着钱”的噱头，酒价可以坐“过山车”。

黄金入酒的负面影响不容小觑。 在整个社会都在进行作风建设的今天，黄金入酒也步“天价月饼”、“天价粽子”等后尘，担心是否会加速虚荣浮华的社会风气。 如果这种异常的费用趋势不得到抑制，奢侈的风就会扩大，带来难以解决的反四风的成果。

纠正不正当的世风也是有关部门的责任。 各行政部门要考虑人民群众的根本利益，顺应社会快速发展的潮流，全力履行职责，就一定能提高行政决策的能力水平，纠正世界风俗，做社会责任和良好秩序的坚定守护者。 新华社

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来源：荆州新闻