武汉的主要市场很少出售鲑鱼

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13日下午，超市里没有卖完的鲑鱼

□楚天都市报记者詹伟摄影:楚天都市报记者李辉实习生李佳璇孔明希

最近，鲑鱼变色已经在全国范围内被讨论。昨天，记者走访了武汉的主要农贸市场，发现三文鱼在市场上已经基本消失；这三个城镇的许多日本餐馆里的三文鱼蛰肉也被排除在外。

目前，武汉市市场监管部门已经对全市相关市场进行了全面调查。专家提醒说，如果人们家里还有未吃完的鲑鱼，他们必须在吃之前把它煮熟。

大市场没有销售

记者走访后发现，13日，一些超市仍出售少量三文鱼。到了14日，它们中的大部分已经被从货架上拿走了。

“现在门口的鲜食店连龙虾都不卖，更不用说鲑鱼了。”在武汉天地鱼江苑，孔先生发现，由于北京大马哈鱼风暴的影响，小区周围的小鲜鱼店不再卖海鲜，大马哈鱼成了“禁售品”。

江汉区依桐街武汉铜市的水产品摊前有很多顾客。当我听到记者问及鲑鱼时，摊主说它两天前还没卖出去。“周围的超市和商场已经从货架上撤了下来。这不安全。我劝你不要吃。”

昨天下午，记者来到汉口丹池100强生鲜市场，但没有看到卖三文鱼。

"我们已经下架了，没有鲑鱼出售。"在钟白市场的水果湖商店，销售人员告诉记者，市场上出售冷冻鲑鱼。现在，为了确保顾客的安全，市场已经移走了所有的鲑鱼，并把它们密封起来。

日本商店受到影响

“我们也准备响应餐饮协会的号召，停止食用鲑鱼，目前的用量正在减少。”在楚江韩街附近的一家日本餐馆，经理告诉记者，过去两天来吃三文鱼的顾客非常少，比三天前少了很多。商店里鲑鱼的消费量减半。

"既然顾客进了商店，我们就推荐烹饪."商店经理说用火枪煮的鲑鱼可以安全食用，而且味道很好。据门店经理称，他已被告知武汉餐饮协会已主动停止销售生冷生鱼片海鲜，目前正在与总部沟通。

在武昌徐东的一家日本品牌食品店，过去平均每天要吃掉两条鲑鱼，但现在一条鲑鱼不能每天都卖完。

“现在需求越来越低，我们也在努力减少供应。”这家店的一位经理介绍说，暴风雨前，这家店非常注重卫生，生熟食品工具和炉灶每天都要分开消毒；三文鱼和其他相关产品在同一天食用，而不是一夜之间，我们会尽最大努力确保安全。他们计划从现在开始停止供应鲑鱼生鱼片。

建议吃煮熟的鲑鱼

近日，武汉市市场监管部门对全市农贸市场和超市进行了例行检查。一些基层执法官员告诉记者，政府没有明确通知禁止销售鲑鱼。“现在超市和农贸市场都有意识地先下架，然后等待相关通知。"

既然官方没有禁止出售鲑鱼，如果你家里还有生鲑鱼，你还能吃吗？专家说他们可以吃，但是他们应该煮熟吃。

有业内人士指出，目前三文鱼砧板的病毒来源尚不清楚，可能与周围环境、接触的物品等有关。目前，没有必要谈论鲑鱼变色，但我们也应该保持足够的警惕。

来源：荆州新闻