【财讯】福喜事情调查一年仍悬而未决 市场份额已被瓜分殆尽

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最近，“僵直肉”成为舆论的热点，国家很多部委合作打击过期的冷冻肉。 正好一年前，“冷冻肉”巨人福喜轰然倒下。 经过多年，福喜一直在漩涡的中心。

年7月20日，麦当劳、肯德基、披萨帽等供应商上海福喜食品企业在媒体上明确采用了过期的劣质肉。

岁数过去了。 据新京报记者最近的调查，福喜被大客户们抛弃，国内3家肉制品加工厂相继停产，水果蔬菜类工厂也相关，业务萎缩，福喜内部的中高级员工相继离职离家出走。

摆在福喜面前的一个更现实的问题是，上海企业的调查解决结果等了一年，6名高级管理层被转移到检察院后，事件还在解决中，至今还没有解决。 在这期间，福喜本来的市场份额被分成了以前的合作伙伴、供应商。 将来，福喜计划进军超市直接向顾客销售肉类产品。

过去的一年里，福喜一直在漩涡中心。

年7月20日，作为麦当劳“微博”、肯德基“微博”、披萨帽“微博”等供应商的上海福喜食品企业从媒体上获悉采用了过期的劣质肉。

现在一年过去了，福喜怎么样？

据新京报记者最近的调查，过期肉食后，福喜被大客户们抛弃，国内的3家肉制品加工厂相继停产，水果蔬菜类工厂也相关，业务萎缩，福喜内部高层员工纷纷辞职。

在内忧外患中，母公司欧喜投资(中国)有限企业还没有放弃，计划进入商超零售等b2c市场，谋求复苏。

但是，摆在福喜面前的一个现实问题是，对上海企业的调查解决结果等待了一年，6名高级管理层被转移到检察院后，事件还在解决中，至今未解决。 在此期间，福喜原来的市场份额已经被以前的合作伙伴、供应商瓜分殆尽，进军商超零售、生鲜电子商的先行者也虎视眈眈。

福喜未来的路该怎么走？

在福喜事相关的食品安全问题上，市场必须确定法律规范和标准要求。 不清楚的话，就会打乱规则，结果是领域退步。 这是回顾福喜的领域的认识。 ——中国肉类协会副秘书长的高观

激动不已

福中高层纷纷离职

福喜企业等了一年解决结果，石毅(假名)选择了别的道路。

到目前为止，他在广州福喜企业工作多年，负责华南区整体的销售经营，集团对进军香港麦当劳供应链寄予厚望。 但是年底，石毅和企业销售、研发团队的大部分员工一起集体离职创业。

“(广州福喜)已经被第三方企业接管，同时砍掉了很多业务。 ”。 石毅告诉新京报记者，上海福喜事件后，负责蔬菜类供应的广州福喜也受到了很大的干预，“与企业平时合作的少量第三方餐厅和酒店等也停止了供应”。

年9月，欧喜中国与康派克中国签订了管理服务合同，后者经营福喜在广州的工厂，管理小组获得了广州福喜工厂100%的控制和管理权。

资料显示，广州福喜食品有限企业由欧喜投资(中国)有限企业独资，经营范围包括水果批发、蔬菜批发、农产品初加工服务、蔬菜、水果和坚果加工等。 编译中国是总部设在加利福尼亚州的gsf企业(金州食品)的子公司。 金州食品企业是快餐领域的供应商，核心业务是为液体产品、乳制品、农产品和肉制品的加工和快餐领域提供全产品线的配送服务。

另一位广州福喜企业研究开发部的人向新京报记者提供迄今为止广州福喜的重点业务是向麦当劳提供汉堡包中采用的生菜，南方大部分连锁餐厅、酒店蔬菜供应商，其他果蔬工厂都是oem的材料加工服务器 由于当时福喜的企业品牌效应，供给第三方餐饮客人的价格比市场高10%~20%。

但福喜事件后，广州福喜全面收紧了业务。 该人士说:“蔬菜事业的现在重点是一心一意地(麦当劳)供给，与其他第三方的餐饮公司的合作全部停止了。”

“蔬菜业务量比以前减少了很多”石毅说，企业必须优先考虑麦当劳的供应，以前的中小顾客和团队不得不放弃，内部人员纷纷辞职，管理层流失也很严重。

另一个福喜集团的高层也承认，上海福喜事件后，企业业务萎缩，以前的同行竞争对手开始大规模挖角，“中高层管理者开始大量流失”。

生产中止

三家肉制品厂已经停产一年了

更糟糕的是，在肉类加工厂出来了。

年9月，上海福喜食品有限企业面临严重的经济损失和客户流失，欧喜中国执行了员工遣返计划，共遣返员工总数340人，只留下部分员工协助政府调查。

新京报记者最近获悉，福喜旗下的河北福喜、河南福喜、上海福喜三家肉制品深加工工厂全部全线停产。

“生产线全部停产，正在等待上海企业的调查结果”7月8日，河北福喜企业的员工告诉新京报记者，工厂从去年7月末开始一直处于等待生产，生产、销售业务也没有展开。 “据说年底之前会恢复生产，现在也没有任何消息，大家一上班，就只是一动不动地坐着。 ”。

据福喜集团官网报道，位于河北廊坊大厂县的福喜食品有限企业成立于1991年，是福喜第一家成立于中国的企业，占地面积3.7万平方米，拥有5条世界先进技术生产线和3个加工现场，鸡肉、牛肉、鱼肉

去年7月上海福喜事件后，河北省食药监局派出专业员工群体进入位于大厂县的福喜企业，全面检查质量管理体系、原材料采购及产品流动等情况，检查是否存在采用过期变质肉类原料的问题 据《河北日报》报道，“经过初步检查，目前该企业还没有发现与上海福喜食品有限企业类似的问题。 ”。

但是，河北福喜员工要求新京报记者在之后8月接到福喜总部的通知，停止所有生产线等待进一步的解决结果，他说“与肉类产品生产相关的企业几乎停产”。

“三个肉制品深加工工厂完全处于停工状态，给企业造成了60亿元的损失。 ”欧喜中国区副总裁、首席财务官吕勇说。

诉讼

6高级管理层交给检察院的案件一年没动

现在，福喜中国这个词逐渐变淡，成为管理层频繁采用的“欧喜中国”。 那家企业的干部解释说，这不是外界说的“改名”，福喜中国这个企业品牌依然存在，但从上次的事情来看，福喜由母公司欧喜中国投资有限企业管理，企业的工商资料也没有变更。

根据资料，欧喜投资(中国)有限企业成立于年，在美国福喜集团亚太地区总部，负责在中国的投资经营决策、资金运营等，拥有上海福喜、河南福喜、河北福喜、昆明福喜、广州福喜等11家子公司，鸟类

但是福喜这一年的变化，不仅仅是名称。

欧喜中国区副总裁吕勇说，去年因案件被捕的6名高级管理层还在刑拘中。 福喜这几年在等待上海食品药品管理局的调查解决结果，说“我们比任何人都着急”。 中国区的业务受到广泛影响，涉及到非肉类加工的蔬菜、农业、养殖业务。

据一位知情人士透露，从去年下半年开始，欧喜中国的高级管理团队多次带领团队到国家食药监总局等部门积极证明情况，打算尽早恢复生产。 “对福喜来说，必须尽快恢复生产，从而活用资产。”

据报道，去年7月，上海市公安局宣布上海福喜企业负责人、质量管理人等5名相关人员依法被刑事拘留。 同年8月，上海福喜食品有限公司的6名高管胡骏因涉嫌生产、销售伪劣产品而被上海市人民检察院第二分院逮捕。

7月9日，新京报记者联系了上海食药监局、上海市公安局等部门，其推广科负责人说已调查此案，并移交检察院进行刑事追责。

但是，上海检察院方面说，这个事件还在解决中，具体的公诉罪、公诉时间等还不清楚，现在越来越多的消息还没有公开。

新京报记者辗转联系了福喜员工的辩护律师。 据该律师介绍，前期与福喜6名员工进行了刑事诉讼，没有收到让福喜企业承担民事责任或要求赔偿的通知。

工商资料显示，上海福喜企业注册状态开业在营地，没有相关行政处罚新闻、经营异常新闻等复印件。

现状

份额被二级供应商的“托盘”压垮了

在国内的食品供给系统中，“福喜事”已经成为魅力所在，给整个食品供应链市场带来了很大的冲击，市场结构也由此产生了新的洗牌。

“福喜事可以说是业界的分水岭，台湾大成、福建圣农等公司开始占有份额。 连福喜以前的二级供应商都乘虚而入开始成为麦当劳、百胜的直采供应商，是这次事情的最大受益者。 ”。 一位资深肉制品供应链人分解为新京报记者。

迄今为止在麦当劳的供应系统中，有“南铭基，北福喜”一词，这两个一级供应商几乎占绝对的市场份额。 也就是说，一级供应商深圳铭基、福喜中国等代理商企业向六和集团、福建圣农等国内二级供应商购买鸡肉，到达了麦当劳的餐桌。

福事过后，这个结构迅速被打破了。 麦当劳、百胜、版本、德克士、赛百味等主要顾客停止了与福喜的合作。 福元业务在中国的市场份额迅速分为以前的合作伙伴、二级代理店。

我们知道，麦当劳的鸡肉供给最初是福喜、铭基、欧圣(福喜和圣农的合资企业)三家。 此后，铭基、嘉吉、荷美尔、海神叉、圣农成为麦当劳中国的新肉类供应商。 在新当选的5家肉类供应商中，福建圣农快速发展有限企业是唯一当选的中国公司，这是中国最大的自宰白羽鸡肉专业生产公司，也是铭牌、福喜、德克士、双汇等公司的重要供应商。

新京报记者在福建圣农年财务报告中表示，福喜事件后，成为麦当劳中国地区的新供应商，迅速扭亏为盈，鸡肉销售额比上年增加29.79%，营业收入64亿元，净利润7617万元，同比增长134.67%万元 “其他大客户也在继续增加鸡肉制品的购买，企业在国内白羽肉鸡领域还没有摆脱困境的时候，必须尽快开拓领先领域。 ”。

但是洗牌后也会带来新的问题，这些继承人在食品安全上能不能比福喜做得更好？

实际上，福喜事件发生后不久，福建圣农食品有限企业生产的“美乐鸡块”产品由广州市食药监局检测出沙门氏菌超标，该批产品全面下架，被召回。 福建圣农食品有限企业和福建圣农迅速发展有限企业，是同一控股股东福建省圣农实业有限企业的下属企业。

“对于继承福喜份额的农产品公司来说，市场诉求扩大升级后，面临着供给能力的挑战。 ”。 中国肉类协会副秘书长的高观指出，这些公司必须保障质量安全，形成明显的特征，才能在竞争中获胜。 如果再次发生福喜企业那样的管理不完备，同样会输给竞争。

活路

要转移到超市直接销售

以前的供应商和合作伙伴相继接手，福喜中国必须另想办法。

欧喜中国区副总裁吕勇表示，目前正在开始多元化的快速发展战术，企业正在考虑向b2c零售市场转型，必须与沃尔玛、家乐福等连锁超市开展零售业务，确立经销商、零售商的经营模式 另外，将来还可以考虑开设旗舰店等，通过电子商务渠道迅速发展生鲜业务。

但是客户能否接受福喜还是个未知数。

而且，与福喜事件的象征性产品“过期肉”相比，政府部门的监督管理能力在过去一年里也发生了变化。 从海关总署打击冻结品走私中没收的过期陈年肉到最近，国家药监总署、海关总署、公安部共同打击过期肉，要求所有冷库排除要点，体现了这一年对肉类产品的监督力度加强。

■福喜事的启示

打乱规则，领域就会后退

长期关注福喜事件的中国人民大学法学院教授商法研究所所长刘俊海认为，福喜事件的事后责任中，政府主管部门对上海福喜企业进行行政处罚，对企业广告的主要负责人承担刑事责任。 具体的民事索赔应该由客户发起:“客户主张自己的民事权利，应该向食品生产公司提起诉讼，或者由消协提起公益诉讼。”

事实上，有些律师试图开始顾客的集体维权。 年7月末，北京长安(上海)律师事务所发出了公开征集福喜事客户维权的信，从年1月到年7月在上海麦当劳、肯德基、披萨帽招募了消费保存收据、卡记录的客户。

但是，某当事人的律师告诉新京报记者，由于没有顾客的积极联系，维权行动没有成功。

“第一，维权的价格和利益相反。 ”。 刘俊海告诉新京报记者，客户最终支出不高，面对主张民事权利时的诉讼、价值成本，自主维权的积极性不高。 “福喜事促进了《食品安全法》的升级，进一步加强了法律监督管理。 ”。 福事作为食品生产领域的典型例子，促进了政府部门“重典治乱”的决心。

中国肉类协会副秘书长的高观认为，目前的问题是，中国肉类领域规模以上的公司先进产能利用率下降，损失严重，落后产能淘汰缓慢，病害肉、注水肉、伪劣肉、走私肉占据了高质量、安全肉制品的市场空间，“劣势货币 在福喜事相关的食品安全问题上，市场必须确定法律规范和标准要求。 “如果不清楚，打乱规则，结果就会领域后退。 这是回顾福喜事领域的认识”。

b12-b13版采录/新京报记者李栋实习生杨洁谢家经过

(原标题:一年了！ 福事调查还悬而未决)

来源：荆州新闻