【财讯】皮鞋变果冻引起不良后果 中食协称可进行起诉

本篇文章1872字，读完约5分钟

新华网福州4月12日电(记者许雪毅)“果冻含有工业明胶吗？ 这个还能吃吗？ ”最近，实名认证微博主张“酸奶和果冻中含有用破鞋制作的明胶”，在网上引起了顾客对果冻产品的强烈疑问。 另一方面，现在这个消息对关联公司的领域有多大影响？ 他们有进一步的证明和动作吗？ 带着这些疑问，新华社“中国网事”记者进入了国内知名果冻制造商所在地之一的福建晋江进行了调查。

【读者焦点】网友“cfang_bubu”:今天认真告诉我5岁侄女的视频，以及酸奶、果冻、冰淇淋不能吃……我问她为什么是烂鞋做的……。

【记者调查】“皮鞋变成果冻”是没有根据的

“在果冻领域呆不到10年，果冻中添加工业明胶的说法是没有根据的”，福建亲股份有限企业质量管理部副总裁辛亚东接受了“中国网事”记者的采访。

中国食品工业协会糖果专业委员会10日宣布，果冻的主要原料有水、糖、增稠剂、魔芋粉、酸味剂、食用香精香料、色素等。 果冻中的增稠剂来自卡拉胶、海藻酸钠等海藻提取物和其他膳食纤维。

晋江市质量技术监督局食品生产监督管理股长颜金杯对记者说，卡拉胶通常是从海藻等植物中提取的，明胶来源于动物皮革，两者完全不同。 根据国家添加剂卫生采用标准，卡拉胶可以根据生产需要适量采用，不危害人体。 在多年的监督管理过程中没有发现果冻公司采用明胶。

“技术和价格上果冻生产不适合明胶”辛亚东表示，果冻酸度高，明胶在酸性条件下不稳定，果冻不能满足常温下储藏的产品的特性，能带来像卡拉胶那样光滑的口感。 另外，果冻的价格只占果冻价格的5%，在这方面下了不少功夫。

蜡笔小新(福建)食品工业有限企业质量管理部经理周胜兴为记者算了账:“明胶比较便宜，现在1公斤明胶大概40元，1公斤卡拉胶80元到90元。 但是，为了达到同样的稠度，明胶的采用量大约是卡拉胶的两倍半，用明胶代替卡拉胶公司是不经济的”。

根据福建省质量技术监督局向记者提供的资料，目前全省有51家取得食品生产许可证的果冻生产公司。 年以来，每年组织果冻产品省级监督提取，检查果冻产品规格、铅、总砷、铜、菌落总数等项目。 导演抽取了155批，只有3批不合格，2批果冻产品实物质量指标(糖精钠、菌落总数、安赛蜜)不合格，1批果冻产品警告语不合格，与明胶无关。

【读者焦点】网民“八卦_我真的是cj”:我最讨厌这种隐藏的暴露……请不要客气地发表哪个公司使用工业劣化明胶。 不要毁了其他正直的经营者。

【记者调查】“内幕说”在会引起坏结果的果冻领域，高呼“不会受伤”

“……我们分别在电话和协会的官网上充分证明了，但我们能强烈地感受到客户的担忧和疑问。 更严重的是，据我刚收到的消息，已经有多家果冻公司收到了多个地方监督管理部门要求“果冻产品全面下架检查”的通知。 ”。 福建亲股份有限企业行政部总经理肖锦根向记者展示了中国食品工业协会糖果专业委员会11日的来信。

“每年1月到中秋之间是果冻畅销的季节，出现了冲击波。 ”辛亚东表示，微博的传闻是9日发表的，10日1点卖场要求立即发表相关声明，否则将被迫下台产品。 企业11日上午向批发商递交了《关于果冻产品中不添加明胶的声明》。

“虽然不能在短短几天内全面判断我们的损失，但毫无疑问对我们的领域有影响力。 》蜡笔小新(福建)食品工业有限企业品牌管理中心负责人王小喜说，这个谣言最糟糕的是“不细说”，大家都在推测。 我们担心顾客因为不知道果冻的知识而有“不要吃”和“不要吃”的想法，这个几乎不好用。

【读者焦点】网民“军都小飞侠”:作为公众人物，这个发言确实不合适。 我能理解心情。 结果很严重。

【记者调查】中食协糖委员会:有可能起诉新闻发布者

关于果冻“内幕说”，中国食品工业协会糖果专业委员会在相关书信中表示:“在网络这个越来越广泛的平台上，读者和博客应该加强自律性，名人应该加强自律性。” "不能排除未来代表领域起诉微博新闻发布者的可能性. "

关于如何根除这种事情，晋江市食品领域协会秘书长陈昌熙表示，公司、媒体、政府三者需要共同努力。 公司首先要加强自律，加强职业道德训练，保证产品质量没有问题，企业品牌公司必须迅速发展中小企业媒体负有责任，不要错过不好的公司监督。 另外，不要冤枉好公司。 政府应该加强监督管理，利用权威积极介入相关事情的协调处理。

“让客户知道事实很重要”王小喜说，现在网络传播太发达了，类似的事情突然来了，让整个领域迅速发展是被动的。 希望相关领域的组织和政府部门尽量向平民普及知识科学。 作为公司，可以考虑显示得更透明，同时通过各种渠道更好地满足客户的知情权。

来源：荆州新闻