【财讯】深海鱼油价钱差异大 专家提醒看EPA和DHA

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金黄色透明的鱼油胶囊经常被用作礼物和孝顺父母的高级补品。 但是，记者最近访问鱼油市场时，既有每100粒鱼油只卖5~30元多的，也有每100粒鱼油的价格卖100~300元以上的。 专家说，鱼油类保健食品市场鱼龙混杂，产品不规范，甚至假现象严重。

京华时报[微博]记者钱宇阳

市场上深海鱼油价格差异很大

日前，记者访问北京保健品市场时发现，鱼油制品企业品牌鱼龙混杂，价格不同，口碑不同。

一家大型药店的记者发现，“深海鱼油”的外包装上经常印有来自美国、澳大利亚等地的文字。 但是中国食品营养新闻交流中心的专家阮光锋说，同样是鱼油，原来的进口和国内分装的价格相差好几倍。 在这家药店，美国原装进口100粒的阿拉斯加深海鱼油售价168元，而国内分装的深海鱼油100粒则为68元。

在淘宝网[微博]，鱼油企业品牌也是五花八门，价格几十倍。

据说美国深海鱼油在淘宝网只卖5.5元的100粒装。 但是记者看到了其标签，没有发现生产许可证号码、产品标准号码、工厂名、工厂所在地等重要消息。 在淘宝商城，产品新闻稍微齐全的美国进口鱼油的价格多200元左右。

据业内人士介绍，中国深海鱼油的伪装现象相当严重，有些公司把化工生产的鱼油称为纯天然保健食品，把用杂鱼生产的鱼油称为三文鱼和鳕鱼等冷水海域的鱼类产品，连深海鱼油的原料都可能没有鱼。 “鱼油的原料分为食用级、饲料级、工业级3级，价格差异显着，有点不法商对原料厌倦猫，产品价格差异很大。 ”。

好坏看epa和dha的含量

深海鱼油含有丰富的epa (二十碳五烯酸)和dha (二十二碳六烯酸)等不饱和脂肪酸成分，具有显着降低胆固醇、软化血管等保健作用。 阮光锋说，epa、dha是鱼油中对人体发挥保健作用的主要成分，来源于鱼类脂肪，鱼油质量好坏的指标是epa和dha含量的高低。 一般来说，三文鱼和鳕鱼等冷水海域鱼类的脂肪比例高，epa和dha的含量也高。

但是阮光锋也说，深海鱼油中含有的不饱和脂肪酸成分对人体非常重要，但我们也不是必须这样。 “鱼油只能供给单一的脂肪酸，经常吃鱼油可以补充dha和epa，但如果其他营养素不足，dha和epa也会被转换成能量迅速消耗。 那样的话，只吃鱼油对健康也没什么贡献”。

关于某商家热炒的深海鱼油概念，阮光锋强调深海概念以表明没有重金属污染，但客户真的不太知道是不是深海鱼。 另外，在美国，特别是被称为深海鱼油产区的阿拉斯加，当地的鱼油市场也没有“深海鱼油”的概念，有名的企业品牌通常表示什么样的鱼油，例如三文鱼鱼油等。

小贴士

如何区分鱼油质量的优劣

鱼油市场上假冒伪劣商品泛滥，客户怎么辨别呢？ 阮光锋表示，鱼油胶囊是保健食品，外包装需要保健食品的蓝色帽子标志。 鱼油胶囊必须显示epa和dha的含量和保质期等相关情况。

文案突破后，是从淡黄色到红褐色的透明油状液体，色调清纯，不含杂质。 胶皮淡黄色或红褐色，有明亮的光泽，可以用70~80℃的热水融化胶囊皮。 高品质的鱼油软胶囊在嘴里咬后需要淡淡的鱼腥味，没有鱼腥味是假冒的劣质产品。 把高质量的鱼油和普通鱼油放在冰箱里放置30分钟以上，普通鱼油在0℃以下凝固冻结，但高质量的鱼油具有良好的流动性。

来源：荆州新闻