【财讯】食盐也是吃的 为什么没有保质期

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由于食盐的化学性质稳定，放置3~5年也没有问题。 食醋、固体糖也不需要标示保质期

最近，市民张先生吃惊地发现我们每天放进嘴里的食盐包装袋没有质量保证期。 这个买假食盐了吗？ 昨天(九)，四川省盐业总企业员工对此作了回答。

惊喜:一包盐没有保质期

前天，住在新华公园附近的张先生不小心看到了盐袋，但袋子上没有标注质量保证期。 小张急忙去超市，问超市的员工，他们卖的食盐上没有标注质量保证期。

张先生得到这个回答感到不安。 他说食盐像食品一样，是放在嘴里的，应该写明保质期。 没有质量保证期，就把过期食盐放进嘴里，而且每天吃，不知道会出多少问题？

调查:很多没有标明保质期的东西

带着张先生的疑问，昨天下午记者对市内多家超市进行了调查。 在红星路附近的互惠超市，记者发现超市销售的3种食盐中，如果加上碘食用盐和泡菜盐等2种盐，就无法显示保质期。 旁边架子上的食醋、饮料酒、糖类的包装也没有标明保质期。 只有调味盐有18个月的保质期。

超市工作人员说，现在出售的食盐几乎没有标明保质期。 食盐和其他食品不同，几乎每天都在使用，所以每袋400克刚上市的食盐最多几个月就完全被吃光了，食盐保质期长，不易变质，所以市民可以放心食用。

盐的成分稳定

对于张先生的疑问，记者用盐袋质量投诉电话向四川省盐业总企业的员工反映。 据介绍，食盐的主要成分氯化钠的化学性质稳定，因此保质期至少为3年到5年，在此期间吃完也没有问题。 而且，通常400克一袋食盐最多两个月就能吃完，所以不用担心。

另外，国家质量监督检查检疫总局于2008年9月1日颁布了《食品标识管理规定》，规定免除12月1日以后生产的乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食盐、固体糖类的保质期限制。

但他还警告说，不显示保质期并不意味着这些物品可以放置几十年，市民在购买时必须多观察包装袋上印刷的发货日期，尽快食用。

晨报记者刁明康摄影华小峰

来源：荆州新闻