谁在制造谣言？我们揪出了一条黑色产业链

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◆食品安全谣言形成黑色产业链:上游“推手”制造谣言，下游大量微信营销公司开始接受订单，用微信营销号传播

◆一些出版商赚取交通费和广告费:一个有10000名粉丝的带有微信号的食品安全谣言的价格为150 ~ 300元，个人一次可获得5美分的收入

◆生活小贴士:如果你遇到相关的食品安全问题，你可以在“中国食品谣言网”上查看相关信息

一个月前，王制作了一段视频，将福建晋江某企业生产的紫菜称为“塑料紫菜”，并上传到网络上进行传播。企业联系他后，王要求10万元，并表示他将继续大量传播视频，不给钱。企业报案后，福建公安机关迅速采取行动，逮捕了涉嫌敲诈勒索的王。

今年以来，“塑料紫菜”、“棉线”和“假鸡蛋”等食品安全谣言接连出现，给行业造成了巨大损失。5月24日，在中国食品谣言联盟在京举行的“梁健网络食品谣言”新闻发布会上，许多食品企业宣布将悬赏1000万元人民币追查食品安全谣言的幕后黑手。

据业内人士称，食品安全的谣言正在升级，并以短片的形式迅速传播。一些食品安全的谣言已经在团队中运作，并成为不公平的商业手段，使得识别它们变得越来越困难。专家建议，在加大打击食品安全谣言力度的同时，也要推动建立社会多主体共同控制谣言的长效机制，形成全链立体治理模式。

食品安全的谣言已经被多次禁止

巧合的是，最近一段“棉线”视频在网上疯狂传播。视频显示，肉松汉堡上的肉松是棉花，出版者是浙江永康人林。经过永康市市场监管部门和警方的联合调查，证实肉松汉堡上的肉松不是棉花。目前，制造谣言的林已被警方拘留。

二月中旬的早些时候，一个声称“紫菜是由黑色塑料制成”的短片在互联网上广泛传播。在视频中，有人将干紫菜浸泡在水中，然后拉紫菜，紫菜被判断为黑色塑料袋制成，因为它不容易破碎且有鱼腥味。事件发生后，福建省有关部门对视频涉及的企业产品进行了抽查，均合格。虽然专家和政府出面及时辟谣，但仍对福建、浙江、广州等地的紫菜产业产生了严重影响。一些媒体报道称，仅福建就损失了数亿元。

根据国家食品药品监督管理局引用的相关机构的官方监测数据，在2016年1月1日至2017年4月5日的一年多时间里，共有33起食品安全的广泛传言。国家食品药品监督管理局新闻宣传部相关负责人在“梁健网络食品谣言”新闻发布会上表示，今年以来，“塑料紫菜”、“烧粉丝”、“牛奶出大事”等新老食品安全谣言开始新一轮传播，显示出谣言控制形势的严重性。

事实上，食品安全领域已经成为传言中的“重灾区”。据国家食品药品监督管理局信息宣传部相关负责人介绍，数据显示，食品安全信息占网络谣言的45%。

食品安全谣言不仅扰乱了人们的消费判断，也损害了行业的发展。不仅如此，还有一些甚至影响了中国的国际声誉，比如英国媒体大肆宣传的中国“塑料大米”事件。2016年底，尼日利亚官方调查结果显示，大米不是塑料制成的，因为生产塑料颗粒的成本高于大米，商家不会亏本交易。尽管澄清了，这个谣言对中国的国际形象有负面影响。

食品安全谣言也侵犯了消费者的知情权，影响了公众对国内食品安全的信任。一些网民在社交媒体上表现出“食品安全焦虑”。网友“一只猫”表示，“易编造”、“易扭转”的食品安全谣言在网络传播下不断发酵，一些人(603883，咨询单位)，尤其是不知道该怎么办的老人，大量转发。例如，2016年食品安全十大谣言，包括“维生素A伤害婴儿大脑”、“小龙虾变成小‘虫’虾”等。，涉及日常生活并引起网民恐慌。

有四个特征值得警惕

食品安全综合谣言频频发生，国家食品药品监督管理局相关负责人已经梳理出食品安全谣言的四大特征:

首先，这是别有用心的蓄意捏造。造谣者无视事实，捏造空所谓的真相，甚至指挥和表演自己，捏造图片和视频等“证据”以谋取不正当利益。例如，今年2月，几个展示“塑料紫菜”的视频在互联网上广泛传播，引发了一轮“塑料紫菜”风暴。

第二，窃取概念和迷惑人。造谣者使用夸大和歪曲的处理方法来模糊真相和整个画面，并经常使用“有毒”、“致癌”和“致命”等刺激性语言来愚弄公众的认知。这种食品安全谣言很难识别和获得证据，因为它与事实混在一起。

北京市民岑告诉记者，微信朋友圈里经常流传一些所谓的科普文章，比如“××有害，不要吃”，声称各种食物要么“有毒”，要么“致癌”，不知道真相的受众往往会大量转发这些文章，以示善意提醒。“有些谣言甚至在一天之内被三五个朋友转发出去，给生活带来了一定的麻烦。”

第三，旧消息被煽动起来，并被故意抹黑。在食品药品安全事件的背景下，造谣者切断过去的事件，改变日期或模糊或删除它们，以达到相互转发和误导人们消费的目的。

例如，最近一段声称食用油被食用油企业回收的视频继续在社交平台、视频网站和新闻客户中发酵。经证实，该视频来源于三年前的一份不真实的报告，完全是假的。经过恶意处理后，在视频网站和社交媒体上被广泛传播、转发和传播，极具煽动性。截至2016年底，互联网上有超过40，000起针对不同品牌的恶意攻击。每当食用油在旺季出售时，类似袭击的谣言就会出现。

第四，戏谑、嘲笑和消极沟通。造谣者对影视片段进行配音，制作嘲讽的图片和视频，并利用年轻人占主导地位、年轻观众心理好奇心重的互联网的特点，形成裂变式的传播，其后续效应长期难以消除。

一条黑色产业链已经在幕后形成

记者梳理了许多食品安全谣言，发现微信、微博等自媒体平台已经成为传播食品安全谣言的主要阵地。根据中国社会科学院新闻与传播学院和社会科学文献出版社2016年发布的《新媒体蓝皮书:中国新媒体发展报告》，60.6%的受访者表示他们在微信上有最可疑的谣言；就谣言而言，最常见的是保健、食品安全和人身安全。

清华大学健康传播研究所副所长苏静表示，微信视频、媒体文章和微信短信是传播食品安全谣言的主要形式。一些食品安全谣言经常通过视频传播，缺乏时间、地点和人等基本要素。一些食品安全谣言利用了人们的恐惧需求和道德诱拐，强调了严重的后果。在传播时，他们经常使用具有煽动性的词语，如“紧急”和“休克”，这些词语具有强烈的冲击力。

中国一个知名论坛的负责人表示，关于网络食品安全的谣言每年都会出现。过去，有关食品安全的传言大多以“真实图片”的形式反映出来。今年，它们大多以视频形式传播，这使得普通网民更难识别它们。这些视频传播者通常不露面拍摄，这并不排除幕后黑手或黑色经济利益的存在。

一家食品企业的公共事务部负责人表示，由于低成本生产的食品安全谣言可以抓住消费者心理，打击竞争对手的商誉，随着时间的推移，甚至形成了谣言的黑色产业链:上游的“推手”制造谣言，下游的大量微信营销公司开始接受订单，通过使用微信营销号进行广泛传播。

业内人士指出，一些谣言出版商一直以团队形式工作，通过发布谣言赚取流量和广告费。一个有10000名粉丝的微信号转发的食品安全谣言的价格是150 ~ 300元，个人一次可以得到5美分的收入。

中国传媒大学教授王思新表示，一些人雇佣黑色公关和“水军”恶意捏造和传播食品安全谣言；一些公共账户将食品安全谣言本地化，以赢得公众关注并增加广告收入；也有一些别有用心的竞争对手，他们故意通过“诋毁”来散布谣言，以谋取不正当的市场利益。

合作治理确保“舌尖上的安全”

接受采访的专家认为，要真正阻断和控制食品安全谣言，必须进一步强化政府、相关部门、媒体和公众等不同主体的作用，各司其职，形成合力，完善谣言应对机制，全面治理和消除全社会的食品安全谣言。

首先，在食品安全谣言首次出现时，现有的谣言平台可以主动发声，加强与媒体的信息交流。中国人民大学新闻与社会发展中心副主任李彪指出，谣言平台的建立表明，主动造谣已经逐渐成为一定的共识。可以进一步完善政府主导、媒体支持、全民参与的统一辟谣体系，扩大信息收集的范围和覆盖面，增强声音的频率和强度，提高辟谣的时效性、权威性和影响力。

第二，媒体在消除和澄清食品安全谣言方面发挥着重要作用。李彪认为，各种媒体，尤其是官方媒体，必须意识到自己在食品安全谣言治理中不可或缺的地位，主要关注三个方面的作用:净化舆论的“降噪器”和制止食品安全谣言的大规模传播；快速更新“公告栏”，及时发布谣言和权威新闻；一个“讲堂”，用于普及知识，不断向公众介绍食品安全信息和自我识别谣言的方法。

第三，打击谣言和谣言是有效控制食品安全谣言的决定性因素。中国政法大学卫生法研究中心执行主任谢志勇教授认为，食品安全谣言根据动机和目的可分为两类:一类是针对特定食品的竞争谣言；另一个是扰乱社会稳定和公共秩序的谣言。竞争谣言可以在日常检查和网络管理中主动收集相关线索，接受相关方的举报，发现后及时调查，并按照相关程序进行处理。一般来说，破坏性谣言会违反刑法或治安管理处罚法等法律。一旦有线索，应立即移送公安机关调查，或由公安机关和食品安全机关共同调查。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，中国对于食品、养生、健康谣言几乎没有有效的惩罚措施，相关法律法规的可操作性不强，缺乏先例。因此，当务之急是完善相关法律制度，如设立“食品诽谤罪”，建立受损企业、单位或个人的赔偿机制，建立食品安全谣言来源和路径的问责机制。

第四，公众的自我防范是阻止食品安全谣言传播的核心机制。范志红认为，要加强公众辨别食品安全谣言的能力，最重要的是从基础教育改革开始。“谣言是容易的，谣言是快乐的，谣言是厌倦的。理解谣言的内容是一个学习和思考的过程。只有从小学开始改变教育，真正提高应用知识、逻辑思维、质疑分析和研究探索的能力，才能从根本上消除食品安全谣言盛行的土壤。”范志红说。

来源：荆州新闻