【财讯】慈生堂防龋蜂蜜涉嫌诱导客户 被指虚假推广

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吃蜂蜜防止蛀牙是真的吗？

小张最近被蜂蜜迷惑了。 她给《北京晨报健康周刊》打电话说慈生堂这种蜂蜜会保护孩子的牙齿。 也有建议每天摄入3~6袋。 “蜂蜜和糖一样，不是要弄坏牙齿吗？ ”。 记者去超市买了一盒慈生堂蜂蜜，正如张先生所说，这种蜂蜜不仅保护牙齿，建议每天摄取量，还有“蜜代糖的孩子更健康”、“长时间身体好”等健康食品这样的推广词。 但是，站在口腔医学的立场上，蜂蜜没有“预防蛀牙”的效果，反而是蛀牙。 “蜜代糖更健康”也没有科学的来源。 据食品业界专家介绍，慈生堂推广语涉嫌诱导顾客，一般食品推广的效果涉及虚假推广。

防止蛀牙，提高免疫力，促进肝脏吸收的“不可思议的蜂蜜”很受欢迎

记者来到沃尔玛，在冲调饮料区看到了这种慈生堂蜂蜜。 “慈生堂儿童蜂蜜防止蛀牙”穿着慈生堂服装的销售促进员告诉记者:“不含蔗糖，都是果糖和葡萄糖，不会引起蛀牙。” 促销人员说，慈生堂蜂蜜不仅防止蛀牙，还具有“提高免疫力和促进肝吸收”等多方面的好处。 产品包装上还印刷了“用蜜代糖让孩子更健康”“珍惜孩子牙齿健康的新选择”“1岁以上的孩子每天3~6袋，身体长时间会结实”的新闻。

慈生堂净重270克的儿童蜂蜜售价为27元，该企业品牌的普通蜂蜜也为23元，远高于名单上其他企业品牌蜂蜜的价格，但仍有很多购买者。 在记者现场注意的5分钟内，至少有7名客户在促销人员的促销下，将这种蜂蜜放入购物车。

在现场购买的人大多是父母为孩子商量购买，一位女性顾客特别是给孩子买的是“我家孩子最喜欢糖，牙齿坏得很厉害。 这种蜂蜜可以防止蛀牙，买回来当糖吃”。

慈生堂:蜂蜜蛀牙预防蜜代糖类专家的建议

记者以客户身份给慈生堂打电话，慈生堂的员工向记者确认蜂蜜有预防蛀牙的效果。 员工说，慈生堂销售的蜂蜜都是真蜂蜜，不含蔗糖，有预防蛀牙的效果。

之后，记者再次连接慈生堂，询问蜂蜜预防蛀牙的依据和推荐食用量的来源。 截止日期之前，收到了慈生堂回复记者的证明文件。 对于那个地方推广蜂蜜的蛀牙预防，慈生堂说:“经常吃蔗糖的孩子，口腔内经常蓄积糖分，细菌发酵产生酸类，牙齿表面的牙釉质腐蚀，变成蛀牙。 吃蜂蜜，就不会发生这种现象。 因为蜂蜜含有过氧化氢和甲酸，杀菌力强，起着净化口腔、保护牙齿的作用。 真正的蜂蜜中蔗糖在5%以下，为了不损伤孩子牙齿的牙釉质，口腔科专家建议用蜂蜜代替巧克力和糖果等甜食。 ”。 关于“每天3~6袋，长时间，身体状况良好”的建议，商家没有具体的说法。

口腔医学专家:蜂蜜变成蛀牙在蜜代糖中没有意义

蜜代糖系口腔科的专家会建议吗？ 口腔医学专家的意见并非如此——“蜂蜜不仅没有预防蛀牙的效果，而且和蔗糖一样蛀牙”广东省口腔医院、中山大学光华口腔医学院口腔医学硕士的全春表示，蜂蜜中的蔗糖只占很少一部分，但被口腔中的放线菌代谢 另外，越是细致、有粘性的含糖食品，蛀牙的力量越大。 因为粘糊糊的蜂蜜对牙齿没什么好处。 儿童牙科常见的奶瓶蛀牙原因中，父母曾用奶瓶给婴儿喂过蜜水。 “你不需要吃蜂蜜来代替糖果。 因为两者都有蛀牙的可能性。 ”。 全春，向记者展示了美国纽约切斯特大学口腔生物中心william博士关于食物致龋的大鼠实验照片，实验结果显示蜂蜜具有高龋齿性，且对牙齿的腐蚀程度与可乐、蔗糖水相似。

美国普度大学生物食品工程专业的云无心博士对此也有同样的意见。 云无心说:“蜂蜜和蔗糖、高果糖浆中的糖对人体的影响几乎没有变化，用结晶蜂蜜代替糖果来保护牙齿是为了防止蛀牙。”

对于商家“1岁以上的孩子每天吃3~6袋日本货，长时间多次身体好”的说法推广，两位专家同样认为没有科学依据。 食品专家云心说，应该站在健康的立场上，尽量抑制摄入量。 口腔科专家说，全春不需要从牙齿健康的角度吃蜂蜜，也不需要讨论每天吃多少克。

蜂蜜的抗菌来源于高渗透压和高浓度糖类似

据说全春，蜂蜜的“蛀牙预防”一词可能是蜂蜜抗菌研究的错误派生。 国内类似推广经常提到一位叫莫兰( molan )的学者，根据他的研究和观点发表蜂蜜防龋。 这有曲解。

“蜂蜜在稀释过程中葡萄糖氧化酶从葡萄糖中产生葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢抑制细菌的生长。 但是，这只是推测，目前还没有被证实”。 据说全春，蜂蜜的蛀牙预防是由于“抗菌”作用，糖也有同样的效果。 “糖浓度高的话，存在高渗透压，引起微生物细胞的细胞质和细胞壁的分离，微生物被抑制或死亡。 高浓度的糖在果皮、糖果、炼乳制造时有防腐作用，同样葡萄糖和果糖含量达到70%的蜂蜜有抗菌作用，有些不足为奇。 ”。

推广具有诱导性的一般食品推广效果是虚假的推广

国际食品包装协会秘书长董金狮子对记者说，根据国家规定，包装食品的标签新闻和推广词都必须来自科学来源，普通食品主张保健功能的是推广。 董金狮表示，“普通蜂蜜推广《预防蛀牙、提高免疫力、促进肝吸收》等复印件中含有虚假推广。 慈生堂蜂蜜包装的“蜜代糖让孩子更健康”、“长时间多次身体好”、“珍惜牙齿”等推广的话与引导顾客有关。 ”。 董金狮表示，今年元旦执行的《预包装食品营养标签通则》对《营养主张》有特别规定，称为“丰富”、“高”、“低”的营养素都要在营养成分表中注明具体成分。 这些在标示为“富含维生素、氨基酸、矿物质”的慈生堂蜂蜜的营养成分表中也没有。

对此，中国保健协会副秘书长赵新华对记者说，属于一般食品的蜂蜜及其蜂产品大多在推广中主张有保健效果，这是违反的。 另外，蜂蜜产品是以前传下来的食品，所以很多公司利用以前传来的食品的自然好感，用推广打边球。 “引用本草纲目等医学古籍的一节来说明具有保健作用，模糊地明示或含蓄其产品，对于“对身体有益”、“健康”，这都是擦边球的方法。 ”。

关于商家标记的“推荐儿童食用的量”，赵新华说，通常的食品标记的推荐量旨在促使顾客不要吃太多，蜂蜜有“滑肠”的优势，建议摄取过量的蜂蜜是不合适的。

中国的“蜜信”在蜜代糖中更不健康

由于蜂蜜的“天然”、“自古流传”等优势，在我国，对蜂蜜有“情结”的人不少，但食品专家说，从现代科学的角度来看，蜂蜜没有什么值得称赞的特征。 “其主要成分是糖，可以占蜂蜜的80%以上。 除了百分之十几的水，其他成分还不到百分之一。 因此，从营养成分组成的角度来说，蜂蜜是热量高、营养高度单一的食品。 ”。 云没有表示很多人相信蜂蜜中不到1%的成分含有人类不明的“魔法成分”。 对此，现代科学一方面想要确认什么样的传说功能，另一方面期待着使其中的成分析出。 在其成分研究中，维生素、矿物质等微量营养成分不足，有时也有其他有益的成分。 在许多研究中，蜂蜜和安慰剂一样起作用。 总结起来，为了不问有无的所谓“保健功能”，吃那么多糖和热，不一定是划算的事件。

云特别不应该把蜂蜜放在一岁以下的宝宝饮食中，除了毒素风险，一岁以下的宝宝不应该给客人提供这种没有热量的食物。 “也就是说毒素也不应该给孩子吃”云无心地叫道。

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慈生堂回复

直到记者发布消息，慈生堂还没有对蜂蜜防龋推广做出肯定的回应，只是回答说“1慈生堂卖的是真正的蜂蜜”。 2蜂蜜蛀牙预防的理由在《蜂蜜及其妙用》(中国农业出版社)第1版( 2004年1月1日)。 作者郭芳彬是湖北省养蜂学会副理事长。

来源：荆州新闻