湖北省市场监督管理局发布端午节食品消费提示

本篇文章970字，读完约2分钟

荆楚网客户-荆楚网讯(记者魏爱琼通讯员庄秀飞)端午节即将来临，粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等时令食品将进入消费高峰期。6月19日，湖北省市场监督管理局发布消费者提醒，提醒消费者在购买、储存和食用季节性食品时不要忘记“舌尖安全”。

粽子

一个是真的空包好的粽子。当袋体松散或膨胀时，不应购买或食用。注意产品的保质期，并按照标签上的说明储存和食用；第二，粽子散装。适当购买，最好现在就吃，避免因保存不当造成饺子变质；第三种是冷冻或冷冻粽子。为了彻底加热，不要吃馅料酸、苦或有明显腐烂气味的粽子；第四是自制粽子。消费者应该选择卫生、无异味的新鲜食品。

绿豆蛋糕

首先，观察气味和颜色。绿豆糕应具有独特的绿豆香味和淡淡的香味，颜色为绿色和淡黄色，如果太绿，不建议购买；第二，品尝味道。好的绿豆糕口感细腻柔软，入口即化，不粘牙，脆滑可口，捏在手里感觉细腻柔软；第三，注意保质期。由于夏季温度高，不含防腐剂的绿豆糕的保质期通常很短，因此应存放在干燥阴凉的地方避光。因为绿豆糕是一种高糖高脂肪的食物，老年人和糖尿病人应该尽量少吃。

蛋制品

选择咸鸭蛋时，咸鸭蛋的蛋壳应完整、干净、无裂纹。面对光线，你可以看到鸡蛋的心是否是红色的。如果它是红色的，它是一个好咸蛋。或者用你的手摇一摇。如果它有很强的流动性，它是咸鸭蛋，但如果它不明显，质量不好。天然盐水鸭蛋黄颜色非常均匀，呈淡黄色或橙色。如果它是非常亮的红色，不建议购买。选择真空外包装的熟咸蛋时，如果外包装有漏风，蛋壳表面有粘液，建议不要食用。

选择皮蛋时，检查包装材料是否发霉，蛋壳是否完整，蛋壳颜色是否正常。不要选择蛋壳外有大黑点的皮蛋。把皮蛋放在手掌上，向上扔。落在手掌上的皮蛋的质量有一种下沉和弹性的感觉。皮蛋味道最好，蛋黄是甜的。皮蛋有四层，第一层是棕色玻璃层，第二层是深色的，第三层是大糖芯，第四层是小糖芯。皮蛋不应该放在冰箱里，而应该在常温下放在阴凉的地方，因为温度的突然变化会影响皮蛋的味道。

购买上述季节性食品时，必须通过正规可靠的渠道购买，并选择资质证书(营业执照和食品经营许可证)齐全、管理规范的商家。最好选择有供应链证书编号的产品和绿色食品；还应注意包装是否完整，如果是真空包装是否泄漏或膨胀等。同时，应注意检查产品包装信息。不要购买没有工厂名称、地址、生产日期、保质期或更长的产品。

来源：荆州新闻