早上每斤的售价超过10元。你吃过这种叫做“六月风暴”的藕吗

本篇文章1336字，读完约3分钟

新嫩的莲藕，孩子们喜欢

楚天都市报记者曹磊摄影:楚天都市报记者李辉

目前，喜欢吃脆藕的人正处于“最快乐”的季节。近日，记者走访发现，一年来口味最好的新莲藕开始上市。这种被称为“六月风暴”的品种，每斤售价从10元到12元不等，但由于入口清爽，许多人还是会买给初尝者。

业内人士称，新藕上市时间相对较短，第一茬水量也不多。一般来说，六月份生产时价格很高，但半个月后价格会明显下降。

当新藕以高价进入市场时，仍然受到追捧

昨天上午，记者在武汉市武昌区车家岭的一个农贸市场看到，几个摊位上摆放着又白又肥的嫩藕，有几个市民正在选购。

买了三只蟑螂的朱女士告诉记者，这种结很短。乍一看，她知道那是一只新蟑螂:“天气越来越热了。这种蟑螂最适合做滑溜的切片、酸辣的丁和脆的。”朱女士说，全家人都喜欢香脆的莲藕，即使它很贵，他们也应该尝尝鲜。

在这些摊位上，记者发现新藕的价格在每斤10元以上，最高的卖13元，但可以还价到12元。一位摊主说新的莲藕将在六月初上市。起初，每公斤莲藕从14元到15元不等，一周之后，又减少了3元。

"价格不便宜，但每天都有不少人购买。"在汉口西马路菜市场，摊主杨告诉记者，他每天只能进50斤新蟑螂，很快就在早上售罄。“香脆蟑螂现在是新鲜商品，你可以花12元吃两顿饭。爱吃的人不会太贵。”

随后，记者走访了一些蔬菜市场，发现新藕已经分批进入市场，价格超过10元每斤，销量还不错。

田间嫩藕产量低

在汉口后湖南路的几个菜市场里，每个人都有工作人员为新藕清理泥土。

记者注意到这些新莲藕比例匀称，颜色更白。切割莲藕节后，我们可以看到莲藕孔大小均匀。“这是‘六月风暴’，一年中味道最好的新品种，所以价格很高。”一位摊主说。

在白沙洲农副产品市场，记者找到了几家主要经营当地莲藕的商家。一位批发商告诉记者，自6月份以来，市场上交易的莲藕基本上都是武汉产的新莲藕。自本月初上市以来，每天的入场量一直在增加，价格也在缓慢下降，但整体价格仍相对较高。

业内人士称，“六月风暴”是初夏的一道时令菜肴。根据种植方式的不同，莲藕分为田藕和湖藕。现在这个季节食用的莲藕主要是大田莲藕，产量相对较小，生产周期相对较短。农民希望抓住一个好价格，市场价格也会相应上涨；“6月初刚上市时，市场供应仍然很少，价格甚至更高。”

月底吃嫩藕便宜一半

据白沙洲市场人士介绍，新嫩藕之所以被称为“六月风暴”，是因为那个月的市场容量很小，而且很多都是从外省购买的，所以价格会上涨一段时间。不过，根据法律规定，从6月底到7月初，随着本地莲藕的集中上市，莲藕的价格会便宜很多。

在武昌南湖的一个蔬菜市场，一位卖莲藕的摊主介绍说，新沂的“抢价期”一般在6月中旬之前，到月底可能会便宜近一半:“如果不是最好的质量。”新蟑螂，价格下降可能超过一半。"

此外，在参观过程中，记者发现，许多已经开设餐厅的餐厅在旺季时也以嫩藕为主菜，一盘油炸嫩藕售价应该在30元左右，这比一般的荤菜都贵。一些店主说他们一天能卖三四十个盘子。

据武汉农业人士透露，新藕上市已经十几天了，已经进入集中上市阶段。拣货数量和供应量将明显增加。只要在即将到来的雨季没有极端天气，新莲藕的价值将从本月下半月开始明显下降，市民食用嫩莲藕会更便宜。

来源：荆州新闻